说到鸡胸肉，因为其高蛋白、低脂肪的特质，大家对它的固有印象就是减肥餐里的标配，虽然是肉，但是清淡寡味。
美食君最近也是吃够了西蓝花配鸡胸肉，琢磨着鸡胸肉有没有更好吃的做法，所以就有了我们今天做的——柠檬烤鸡胸肉。
做法超级简单，鸡胸肉切块，用蛋清腌一腌，调制柠檬酱汁，煎至两面金黄。味道完全颠覆你对鸡胸肉的看法！
鸡肉鲜嫩多汁，柠檬酱汁的加入更是让它的味道清新解腻，一块一块根本停不下来~
柠 檬 鸡 块
鸡胸肉/鸡蛋/柠檬
生姜/面包糠
淀粉/酱油/面粉
1.先将鸡胸肉洗净，切成四四方方的小块，将生姜切丝备用。
2.将切好的鸡胸肉块放入大碗中，放上一勺盐，生姜丝，蛋清去腥。
3.搅拌均匀，使每一块鸡胸肉都能包裹上蛋清液。
4.在小碗里放上两勺酱油、半勺糖、半勺淀粉，加上适量水搅拌均匀，然后挤入适量柠檬汁。
5.在盘子里倒入面包糠和面粉搅拌均匀，然后将腌制好的鸡胸肉放入碗中均匀地裹上面包糠。
6.热锅倒上油，将鸡胸肉块放上锅煎至两面金黄，将调好的酱汁倒入。
7.让酱汁均匀的裹在鸡肉上。
一阵阵香气直击灵魂，勾起你想要大快朵颐的原始欲望。
香酥入味，每一块都是绝味享受。
要不要来一块？
1.切鸡胸肉的方法——先切条再切块，如果太厚的话在中间切一下。
2.柠檬汁的份量——一块鸡胸肉大概只要1/4个柠檬汁就可以。
