9月25日，和顺镇组织全镇食品安全知识培训，全力守护“舌尖上的安全”。培训由镇人大主席主持，镇党委副书记、镇长作动员安排。本次培训邀请到了腾冲市市场监管局的专家到场授课，十字路村辖区餐饮行业从业人员共计100余人参与培训。![]()
和顺镇党委副书记、镇长在动员讲话中强调，“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全是重大的民生问题，也是人民群众美好生活的最基本需求。与会人员要切实提高思想认识，强化对培训内容的理解和掌握，在培训中有所收获。要在思想上筑牢食品安全意识，将培训内容层层传导，培训好员工，切实将食品安全防线织密织牢。要不断提高管理和服务水平，提升服务质量，让广大游客在体验舌尖上的美味的同时感受到和顺温度。要能够齐心协力，通过多维度、全方位的服务、高水平的餐饮技艺，增强游客的体验感，吸引八方来客。![]()
在培训中，专家围绕旅游餐饮服务食品安全存在的风险进行了深入分析，并对当前和今后一段时期食品安全风险防控工作提出了具体要求。并结合餐饮经营者面临的常见问题，从餐饮店食品安全主体责任、餐饮店基本硬件要求、“三防设施”要求、原材料储存管理、加工及备餐管理、人员管理、预防食物中毒知识等方面对餐饮服务食品安全操作规范进行了系统培训。![]()
随后还对瓶装燃气自检方法、报警器的使用方法、天然气使用中需要注意的事项等内容对燃气使用安全进行了培训。和顺派出所并对国庆节期间交通安全、消防安全等工作进行了部署和安排。镇人大主席在总结讲话中强调，与会人员要充分认识食品安全工作的重要性，时刻绷紧食品安全这根炫。业务上要过硬，要主动加强食品安全知识学习，有效防范食品安全风险隐患，要不断提升餐饮评分等级，吸引更多游客用餐。服务质量要保障，要进一步提高产品质量，提升服务水平，增强游客消费体验。![]()
据悉，本次培训将持续2天，接下来将分批次对大庄村和水碓村餐饮业管理人员及从业人员开展培训，实现全镇3个村餐饮行业培训全覆盖。
