为扎实推进国家食品安全示范城市创建，进一步增强食品经营者的食品安全意识，保障公众饮食就餐安全。潼关县市场监督管理局将持续开展食品安全“红黑榜”评定活动，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，督促食品经营主体全面履行食品安全主体责任，结合近期检查情况，现将2025年第二期食品安全红黑榜名单公布如下：
☆ 红榜 ☆
店名：人杰砂锅炖牛肉
注册名称：潼关县人杰砂锅炖牛肉店
经营地址：潼关县民生街与和平路十字路口往南80米路东
上榜理由：
该店证照齐全，操作间和就餐环境干净整洁，三防设施齐全到位，从业人员正确佩戴工作衣帽，消毒柜规范使用。
☆ 黑榜 ☆
01
注册名称：潼关县小朱当家隆江猪脚饭店
经营地址：潼关县南新社区北环路西口向东100米北侧
上榜理由：
操作间环境卫生较差，物品摆放混乱，个人物品随意摆放在就餐区；三防设施不到位，无保洁设施，食物原材料就地堆放。从业人员未佩戴工作衣帽。
处置结果：
责令改正，予以警告。
重要提示：上述红榜单位和黑榜单位，是本次随机检查的结果，不代表永久有效。下一步，对于红榜单位，若后续检查中发现卫生条件变差或食品安全标准落实不到位，将被撤销红榜荣誉，并给予食品安全等级降级的处理；对于黑榜单位，我局已下发责令整改通知书，责令其立即整改，并进行持续追踪，整改后将撤销“黑榜”，限期未整改的单位，我局将对其依法依规严肃处理。
潼关县市场监管局再次提醒广大经营业户：积极学习“红榜”单位的优秀做法，借鉴这些单位的先进经验，认真查看“黑榜”单位的不良行为，坚决防止自身出现类似问题，坚决打造好一个安全放心的食品消费环境，让老百姓吃的满意、吃的放心。
食品安全为大家 齐抓共管靠大家
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潼关县市场监督管理局
供稿人：综合执法大队
审核人：武军战
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