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今日冬至
天时人事日相催，冬至阳生春又来。北京时间12月21日17时21分我们将迎来冬至节气。今年冬至是128年来最早的冬至，下一次比今年更早的冬至将出现在2028年。
倭瓜饺子是老例儿
天津人对饮食向来讲究，冬至的这顿饺子当然不能马虎。在食俗方面，《天津卫志》和《天津县志》对冬至都有“食馄饨，绘消寒图”的记载。而在民间，特别是河东水西“老天津卫”聚居地，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。百姓常于夏秋之际，买来倭瓜，置窗台上，经过数月放置沥去水分，倭瓜充分糖化，此时做成饺子馅，其味甜软香鲜。味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，蘸着蒜泥老醋吃，别有一番滋味。
还有不少天津百姓在冬至日要吃“冬至面”“包馄饨”，故有民谚云“吃了冬至面，一天长一线”“吃了倭瓜饺，不冻手和脚”“喝了冬至馄饨皮，不冻鼻尖耳朵垂儿”。
羊肉饺子有传统
冬至这一天，天津人沿袭着吃羊肉馅饺子的传统。1890年就在“三岔口”开始经营饺子生意的白记饺子馆距今已经125年的历史了，西葫羊肉水饺的制作工艺如今也成为区级非物质文化遗产。
冬至三候
冬至有三候：
一候蚯蚓结，土中的蚯蚓蜷缩着身体，静候温度慢慢回升。生命坚韧又顽强。
二候糜角解，雄麋鹿骨化的老角开始脱落，随之又长出新的犄。褪下昔日风霜，诞出明日希望。
三候水泉动，冰封的水面下，泉水仍然流动不息。静谧与灵动，在这里交融。
冬至节气花
蜡梅在冬天盛开，香气似梅花，花是黄色的，花柄很短，花朵几乎挨着枝条，古时最初称“黄梅”。“蜡梅”名字的由来，据说和苏东坡、黄山谷有关。一次，他们在赏黄梅时，想到这种花“类女工捻蜡所成”，犹如用蜜蜡雕出，之后“蜡梅”的说法就渐渐在洛阳、开封一带流传开来。寒冬腊月，正是蜡梅傲雪绽放的时候，所以也常被人写作“腊梅”。
山茶是我国传统的瑞花嘉木，品种繁多，南宋诗人陆游的名句“雪里开花到春晚，世间耐久孰如君”，咏赞的就是它开花持久的特点。在少花的冬季，赶上春节和元宵佳节，山茶花被视为祥瑞的象征最受人们追捧。
“津港智运”线上平台
年配送货物突破100万车次
从市交通运输委获悉，日前，由天津港集团远航国际矿石码头有限公司（以下简称“远航国际”）建设运营的“津港智运”线上平台年配送货物突破100万车次，运量达3212.1万吨。
据了解，平台投用以来，远航国际持续加大研发投入力度，充分运用电子围栏、智能卡口、智能控流等前沿技术手段，开创性打造智能排队、智能导航、自助发卡等一系列贴心功能。目前，远航国际南货场外来提货车辆平均在场停留时间已经压缩到40分钟以内，比过去缩短了30%，不仅提高了作业效率，而且极大提升了外来提货司机在港服务体验。
据介绍，2024年以来，市港航管理局持续优化大宗散货港口营商环境，积极倾听企业诉求，第一时间传达各项优惠政策。同时，加大监管力度，定期检查设备设施维护记录，确保智能闸口等硬件设施的可靠性，确保港口自动化设备、智能控制系统安全运行。
第一届“津门养老社工”专业技能大比武决赛在滨海新区举办
12月20日，由天津市养老服务促进会主办的第一届“津门养老社工”专业技能大比武决赛在滨海新区举办。本次活动旨在搭建养老行业协会、企业、学校、培训机构等多方合作交流的平台，促进新区养老服务生态圈的健康、有序发展及专业化建设。
据了解，该活动自12月初启动以来，经过逐级选拔推荐，共有5支队伍、25名参赛选手脱颖而出进入决赛。活动现场，参赛选手们沉着应对，为现场观众讲解精心准备的视频参赛作品，赢得了现场评委们的高度认可，展现了津门养老社工精湛的行业技能和优秀的专业素养。
天津市养老服务促进会秘书长张薇薇表示：“这场大比武的开展意义非凡。这是滨海新区在居家社区养老领域里以社会力量驱动行业进步的开创性举措，是对过往养老社会工作成果的一次全面梳理与集中展示，更是为未来养老服务模式的深入探索与专业素养提升搭建了舞台。”津门养老社工项目负责人黄继表示：“今年4月，柠檬树科技发展有限公司在线上线下为2000多名学员开展了‘津门养老社工’公益培训，主要目的是为了普及养老社工的基本理念，解决目前居家养老和为老服务的人才困境。希望能够带动区域发展，为京津冀人才储备贡献力量。希望本次技能比武能让‘津门养老社工’成为有技能、有保障、社会认可度高、收入水平高的就业‘金名片’，在滨城不断发展壮大，吸引更多人群加入到养老服务的队伍中。”
部分来源：天津滨海气象、天津广播
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