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三九虽冷，人心温暖。
俗话说“热在三伏，冷在三九”。
01
吃三样
民间有俗谚，“冬吃萝卜赛人参”，萝卜是冬天最便宜的滋补品。寒冷干燥的季节里，多吃一些萝卜能够顺气暖胃，清热去火。
羊肉性甘温，可补肾助阳。冬天常吃羊肉，能温散寒邪，改善寒凝血瘀，增加御寒效果。
羊肉和白萝卜一起炖，能够减少吃羊肉而上火的情况，并且荤素搭配，营养更加均衡。
山药虽然貌不惊人，但营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的“补”品。宋代的朱熹曾赞美山药“色像玉、香似花、甜如蜜、味胜羊羹”。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。
切山药时，山药表面会有一种黏液，它是一种多糖蛋白质的混合物，主要成分为黏蛋白和甘露聚糖，可益肺气，养肺阴。
有句老话说得好：白菜能抵百菜。在北方人的心中，白菜可是能治病的冬日良药。白菜中含有大量的维生素C和纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。
常吃白菜可以滋养脾胃，有胃溃疡，消化不良、口舌干燥等症状的人尤其适合吃白菜。白菜的做法多样，不仅可以清炒、焖煮，还可以凉拌，腌制之后还能成为冬日里的一道美味。
02
喝三样
俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”在我国部分地区素来有“三九时节一只鸡”的说法，也有“进九吃鸡”的说法，意思是进入三九，养生最好要喝一点鸡汤或者吃一些鸡肉。
鸡肉性微温，偏向于性平，对人体的刺激很小。鸡肉既能提供丰富的营养，帮助抵御冬季的寒气，又不会让人吃出内火，是冬季养生的佳品。
鸡肉最好采用炖煮的方法制作，适当添加一些枸杞、黄芪、能使汤味更鲜美。鸡汤营养丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素，可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，冬季可多食用。
冬有生姜，不怕风霜。三九天，正是吃姜最合适的时候。因为姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气，所以常喝姜茶来驱寒，可以预防感冒等常见疾病。
喝姜茶要注意，一是生姜“要热则去皮”，冬季吃姜为了驱寒，所以要把皮去掉。二是不要在晚上吃姜，因姜有发散之性，晚上吃容易导致心神不得收敛，对健康不利。
制作姜茶时，可以将生姜切成细末，与红茶一起煮，水开后继续煮沸三分钟，然后把茶水过滤，加少许蜂蜜即可饮用。
中医认为，寒与肾相应，最易耗伤肾的阳气。因此，三九天注意对肾脏的保养十分重要。冬天养肾不仅能增强人体抵御寒冷的能力，而且还可提高人体免疫力和抗病力，延缓衰老。
栗子就具有突出的补肾功效。民间俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”栗子也叫“肾之果”，具有健脾益肾，强筋健骨的功效。食用栗子最好的方法就是制作栗子粥，，将栗子去壳与粳米同煮至粘稠，加入白糖调味即可。
进入冬季以后，饮食中的肉类增多，经常喝栗子粥，可以补益肾气，滋养脾胃，缓解肉食给脾胃、肾脏带来的负担。
03
冬季养生，不妨从好好睡觉做起，早睡晚起，保养身体。
俗话说：“养树需护根，养人需护脚。”在冬季，很多人很容易手脚冰凉，脚部受寒，影响人的免疫力和抗病能力。
每天睡觉之前，可以用温水泡脚，并用力揉搓足心，能够舒筋活络，发汗驱寒，补肾强身。泡脚以15~20分钟为宜，贵在坚持。
平时还可以多晒晒太阳，不仅能够驱走寒气，还能预防骨质疏松，调节心情。
04
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