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栗子+山楂=双份美味？
男子混吃后胃里长结石
张先生感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月，发现腹痛加剧并有黑便后来到医院就诊。经检查，张先生的胃里发现了一个5*8cm的结石。
这么大颗的结石究竟是怎么来的？
医生仔细复盘了张先生的饮食发现：张先生就喜欢吃板栗和糖山楂，入院的前两天，他甚至一口气吃了半斤山楂。
同时会有山楂售卖
山楂和板栗一起吃
为何易长结石？
秋冬季是山楂、柿子、黑枣等成熟上市的季节，这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。
而板栗富含植物蛋白和膳食纤维，与山楂等含鞣酸的食物同时进食后，在胃酸作用下，鞣酸与食物中的蛋白质混合后会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物。
这些鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，则会像滚雪球一样越积越多，直至形成胃结石。
当然也并非两者一块儿吃，就一定会产生结石。
医生表示，是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响，并且通过脱涩处理的山楂，鞣酸含量会降低。对健康人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃肠蠕动排出体外。但秋冬季，进食高鞣酸食物仍需多加注意。
如何避免胃里“长石头”
食用鞣酸含量高的食物时，谨记“四不要”：
● 不要空腹时食用；
此外，还要提高胃动力：规律饮食、适当运动、保持心情愉悦，这样能增加胃的蠕动，提高消化能力。
⚠️重要提醒⚠️
编辑 | 葛 琳
校对 | 苏瑞刚
审核 | 刘 丹
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