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春节期间聚餐多，相信不少人都在狂“炫”美食，但频繁的酒肉大餐可能会给健康带来大麻烦。
近日，江苏南通一名女子因暴饮暴食导致感染性休克、多器官衰竭，医生从其胃中取出重达10斤的食物，该女子甚至出现了胃穿孔等严重问题。
近日，南通的患者张女士因反复暴饮暴食，导致感染性休克和多器官衰竭。据了解，张女士日常食量很大，一个月前她开始感到腹胀不适，肚子也比以前大了一些，但并未调整饮食习惯。两周后，张女士的腹胀、呕吐症状加重，加上几天前吃了柿饼，整个腹部开始疼痛，被紧急送往医院，转入重症医学科时，她已出现昏迷。△图源：南通大学附属医院
医生检查发现，张女士因十二指肠梗阻导致胃极度扩张，多发胃壁坏死穿孔。手术时，医生清理出超过3000毫升的胃内容物，包括大量的咸菜、豆芽，重达10斤，还有许多6厘米大的胃石。经过一夜的紧急手术，医护团队为她进行了全胃切除伴食管空肠吻合术，将她从死亡线上拉了回来。很多人认为，偶尔一两顿大餐没什么伤害，但体内可能已经乱作一团。正常情况下，胃消化一顿饭需要2至4小时，但一顿大餐后，即使加大胃液的分泌，也需6小时左右才能消化完。部分胃液还可能反流进食管，造成胃灼热，甚至少数人的胃壁会因过度撑大而出现血液循环障碍，进而引发局部坏死、出血和胃穿孔。胰腺是机体第二大消化腺，会因大量高脂、高糖食物进入高强度工作，加大胰液的分泌。若胰腺无法在短时间内排出胰液，便会开始“自我消化”。若同时大量饮酒，胰腺局部受到刺激会出现炎症反应，更易诱发急性胰腺炎，轻则腹痛，重则有生命危险。春节期间多地胰腺炎病例增多
武汉市中心医院消化内科在春节期间，接连收治了30余名胰腺炎患者，约是平时的两倍。主要原因是患者饮食无节制、摄入过多高油高脂食物。杭州临安区第一人民医院在春节期间接诊了10余例急性胰腺炎患者。一位患者的治疗液体量约有4-5斤，十几个病人至少50多斤，医院的诊疗台已被铺满。![图片]()
■心肺受“挤压”
由于身体内部空间有限，当胃部迅速膨胀至正常饮食时的数倍后，会挤占心、肺等其他器官的空间，造成肺部扩张受限。![图片]()
因此，短时间内大量进食后，人们常会感到“撑得喘不上气”，并可能引发呼吸困难、胸前区不适，甚至心肌缺血和心绞痛等情况。高脂、高糖食物中钠含量较高，保持充足的饮水能加快机体代谢。建议大餐后适当多喝白开水、绿茶或柠檬水，少量多次饮用，促进钠的排出。虽然食物不能直接将油脂从体内“刮”出，但富含纤维的食物能帮助清扫肠道“垃圾”，健康成年人每天摄入25~30克即可。水果类：石榴、桑葚、番石榴、梨等；
蔬菜类：苦苣、竹笋、菠菜等；
谷类：藜麦、荞麦、大麦、麸皮等；
菌藻类：香菇、木耳、银耳、竹荪、紫菜、裙带菜等；
- 豆类：黄豆、黑豆、芸豆、赤小豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等。
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■让肠道动起来
建议饭后20～30分钟进行轻量运动，如站立或散步，可减轻饭后不适。大餐后不要过度节食，以免加重胃肠损害。正确做法是保证三餐正常，减少高热量加工食品的摄入。大餐后出现消化不良时，很多人会选择健胃消食片或消食健胃片来缓解。特别提醒：保持规律饮食习惯，避免暴饮暴食。若出现剧烈呕吐、腹痛、发热、腹泻等不适，可能是胃穿孔、急性胰腺炎、肠胃炎的信号，需尽快就医。
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来源：央视新闻、国家应急广播
栏目编辑：邓望
栏目校对：邓强
责任编辑：黄国良
