“要跌么斯咧？”
“真着早上刚摘的，三块钱一把”
“勒白菜几多钱一斤？”
“让一哈，让一哈”
滴滴滴
……
比脚步更早到菜场的是耳朵
还没进去就会听到
此起彼伏的红安话
那是摊主与顾客的交易声
在红安最大的菜场
——城关镇土井社区城关农贸市场
临近新年去打年货
你可能挤都挤不进去
如果说菜场永远不缺流量
那么春节前
菜场迎接的就是泼天的流量
与满城的人间烟火
红安县里的、镇里的、村里的
再忙
年前也要进城 去一趟菜场
囤一些过年吃的菜
过年了
总是要吃点好的
买点待客撑得住场子的硬菜
猪肉、牛肉、羊肉、鱼摊子前围满了人
常在网上看东北人一买就是半扇猪
我们红安买肉类都是挂起来选
指哪老板就割哪
要多少钱的 一刀下去
分量与价格皆心中有数 比称还准
光吃大鱼大肉也不行
小菜也是必不可少
菜场最不缺的便是本地时令小菜
本地菜农很好辨别
哪怕你不常买菜也知道
她们或提着篮子 或挑着担子
出售的蔬菜种类也不多
红菜苔、白萝卜、胡萝卜、
菊花心、上海青、大蒜
还有时令野菜——地菜
总不过是自己菜地露天种的
再一细看，她们的打扮都差不多
多是爹爹婆婆
穿着深色衣服，外面套着罩衣
再戴个帽子避免受凉
她们是一刻也闲不住
有人路过看菜就立马询问
“要跌么斯菜咧？”
没人就处理自己的一篮子菜
给荸荠刮皮
摘掉大蒜的枯叶子
把白菜摆整齐
坚决不浪费一分一秒的时间
当然
过年也要有些新意与变化
琳琅满目的外地菜同样受欢迎
泥蒿、蒜薹、芹菜、番茄、
玉米、莴笋、黄瓜、彩椒、四季豆……
春夏秋冬的蔬菜齐聚一堂
想要的基本都找得到
热气腾腾的炸馓子、炸圆子
是菜场字面意思上的烟火
一口大锅里
漂浮着香喷喷、金灿灿的
绿豆元子、萝卜圆子
用大笊篱搅动
让圆子受热均匀
炸馓子就麻烦一点
需要两个人互相配合
炸好了码得整整齐齐的
走出生动而鲜活的菜场
两只手都沉甸甸的
拎着大袋子小袋子回家
做出一桌佳肴
和亲朋好友吃菜、闲聊
过年
不就图这些快乐的瞬间嘛
2025年
你、我，都会越过越好的
小互动
菜场的空气中弥漫着
各种食材交织的香气
鱼的鲜、菜的甜、圆子的香
共同编织成一首关于味道的诗篇
那是家的味道
本期晚安话题
#去红安菜场
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晚安，好梦
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记 者：古桂琴 蔡婉婷
编 辑：李雯婷 古桂琴
审 核：汪 冠 高农业
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