2025年1月5日 星期日
农历腊月初六
小寒是二十四节气中倒数第二个节气。小寒的到来，意味着进入了一年中最凛冽的时段，也意味着进入了农历腊月。
1月5日10点32分
我们迎来了一年中最寒冷的节气——
小寒
民间谚语有云
“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”
足见小寒的寒冷程度
既然小寒比大寒还冷
那古人为什么还叫小寒呢？
据《月令七十二候集解》记载：
“小寒，十二月节。
月初寒尚小，故云。月半则大矣。”
古人认为，小寒虽冷，却不及大寒
节气起源于黄河流域
在当时，大寒确实要比小寒更冷
但发展至今数千年过去了
天气也出现了变迁
根据中国的气象资料
小寒是气温最低的节气
只有少数年份的大寒气温是低于小寒的
从睢宁的天气来看
小寒前后的气温已低至-5℃
防寒保暖尤为重要
小寒节气
我们在高作镇闻到了面兔的鲜香
一缕缕面香从质朴的屋舍中
悠悠飘出
牵引着我们探寻那隐匿于寒冬中的温情
“我们的面兔是用饺子面制作而成的，尤其快过年时，家家包饺子，顺便做几个面兔在锅里蒸一蒸。蒸好的面兔，不仅是一道美食，也寓意着平安吉祥。每一个高作孩子的童年，都有过年时盼着面兔出锅的场景，咬上一口，软糯香甜，那是家的味道，是年的味道，更是高作独有的文化印记，代代相传，永不磨灭。”高作镇高作社区党总支书记孙侠告诉记者，记得自己小时候就对面兔印象深刻，相传高作面兔是从高作的一座奶奶庙传出来的，奶奶庙里面有一位道姑就专门制作面兔赠予香客，寓意多子多福，平安吉祥。
自此，高作人便将这一习俗传承了下来。每到过年或农历四月初八，家家户户都制作面兔，它不仅是世世代代高作人对吉祥、平安、富足生活的不懈追求，也成为高作一道独特的民俗风景线，并被列入省非物质文化遗产名录。因农历四月初八为佛祖诞生日，故每年农历四月初八均逢庙会，高作镇也把当天作为独有的面兔节。
小寒时节，高作面兔宛如一束暖光，特别是蒸面兔时热气腾腾的场景，给人回家过年的感觉。轻轻咬一口面兔，麦香瞬间在齿间弥漫，那味道里，有儿时围坐灶台的期盼，有阖家团圆的欢声笑语。时至今日，高作面兔依然栩栩如生、麦香依旧。
羊肉有温补气血、开胃健脾的功效，同时还富含蛋白质、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质。小寒吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
北方人喜欢在寒冬腊月时品尝冻梨，冻梨于冰天雪地中冰冻而成，口感绵密、入口即化，有着“岁岁不分离”的寓意。
腊月开花的腊梅是小寒节气令人赏心悦目的美景之一，花开时间一般从12月到次年的2月。在睢宁白塘河湿地公园，腊梅园里的花枝已蠢蠢欲动，在冷冽的寒风中绽放绚丽的花朵。
过了小寒，年味渐重，不少返乡的人回到了家乡，乡镇集市愈发热闹，团圆的温情酝酿在每个人的心里。
尽管此时寒近极致
但春的气息也渐渐弥漫开来
进入腊月之后，年味渐浓
人们开始忙着写春联
剪窗花、贴年画、采购年货等
陆续为春节做准备
日子便这般红火热闹起来
俗话说“夏练三伏、冬练三九”，
冬天正是锻炼的好时候。
冬季锻炼会使全身暖和，
血脉通畅，
既可以提升身体的抗寒能力，
还可以增强体质减少生病。
记者 | 袁增德 顾森
一审 | 葡萄
二审丨李璇
三审丨仝勋
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监制丨刘砾
总监制丨鲁晓波
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