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近日，浙江省文化广电和旅游厅正式公布2024 浙江“非遗茶生活”传统工艺联创大赛获奖名单，由松阳县文化馆（县非遗保护中心）选送的作品《独山云海》获风味创新赛道金奖，《茶熏火腿》获银奖。
《独山云海》由屿山空Tea Lounge省级非遗茶空间所创作，屿山空Tea Louge，是一家集「茶饮+文化+美学+社交」为一体的新中式茶饮品牌，通过不同的搭配组合，把传统茶融入到当代年轻人的生活里，让更多年轻人喜欢上茶，也爱上喝茶。作品以松阳香茶为主要原料，辅以黄皮果汁，两者碰撞产生清新的口感，作为茶+水果的特调饮品，产品适合人群广泛，老少皆宜，入口是酸甜的果香，回味是松阳香茶的茶香，搭配造型美学。
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《茶熏火腿》为“茶叶熏火腿”市级非遗工坊所创作，以松阳香茶制作技艺与松阳烟熏火腿技艺结合，通过提取茶叶元素熏制茶熏火腿，采用当天新鲜的猪后腿与茶枝（叶），经过上盐、整形、熏制、发酵、翻腿、洗晒等工艺，历经漫长的冬、春、夏、秋数年而成，皮色黑亮，形似琵琶，肉色红润，香气浓郁。制作工艺独特，各个制作环节主要依靠实践经验来把握产品质量结合。产品吸收了茶叶中的有效成分，具有很强的抗氧活性，可清除体内氧化自由基，对延缓人体衰老过程的进程，延年益寿，起着十分重要的作用。对老年益寿，儿童发育，产妇补身都有好处，是一种老少皆宜的绿色食品。
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下一步，松阳将持续有效推出非遗茶食茶饮、非遗联创茶器物等产品，融入民众日常消费，以新应用、新风味、新联名，提升文旅产品供给能力，促进了非遗茶及相关项目的保护传承与创新发展，进一步展现属于松阳的非遗茶生活方式。
