今天天气晴朗，非常的好，温度也达20度了，终于升温了，又可以去野外采摘野菜吃了，春天是野菜疯长的季节，怎么能错过了呢？
我们在挖野菜的时候，看到一种植物，这种植物也是可以当野菜吃的，看到就顺便给大家分享一下，这种植物，它在我们农村田地干农活的时候，如果不小心扭伤脚，扭伤腰，或者说是不小心磕碰到了，以及跌打损伤，我们农村人都会来采挖一些这种植物，回家拿它用来煎鸡蛋吃，吃几顿后，这些症状就会大大地缓解。那么它是什么呢？
在我们这边叫做玉如意，学名犁头草，别名心叶堇菜、玉如意、紫花地丁、小鸡花等，不知道大家你们那边叫它什么呢？大家都认识它吗？你们那边有这种植物吗？
犁头草在我们田间是一种非常常见的植物，它是根据这种植物的叶片来给它命名的，大家一起来看一下，叶片尖尖的，呈三角形，是不是非常像我们农民的劳动工具犁头呢？
犁头草是多年生草本植物，主根粗短，白色。叶丛生，长卵形至三角状卵形，长2～6厘米，宽1.5～4厘米，先端钝，基部心形，边缘具钝锯齿，下面稍带紫色，两面及叶柄稍有毛或无毛。
犁头草一般生于林缘、林下开阔草地间、山地草丛、溪谷旁。在江苏、山东、福建、河南、安徽、浙江、江西、湖南、四川、贵州、云南等地都有野生生长的。
上面这个黑色的点点呢，就是它的种子，种子成熟后，它会自动脱落，来年它就会长出新的植株来。犁头草它整株都可以入药，有很好的清热解毒，凉血消肿，活血化瘀的功效。
其实农村这种纯野生的草药，还是非常的多的，在我们田间，只不过最近几年由于生态环境的破坏，大量的喷洒除草剂，像这种野生的草药已经不多见了。
在这里多说一句，保护大自然环境，我们人人有责，支持我的请给我点个赞吧。
今天我也来拔一些这个犁头草，回家去炒鸡蛋吃，补一补。犁头草我最喜欢拿它来爆炒鸡蛋吃了，我就喜欢把它当野菜吃，味道非常的不错。
在我挖这种犁头草的过程当中，看到它的这个根茎非常的粗，而且结节密生，枝繁叶茂，在夏天二伏天儿，我们采一些犁头草凉拌，或者拿它来炒鸡蛋，都是非常好吃又下饭的。
犁头草采到家之后，我们一定要反复地给它多清洗几遍，特别是这个犁头草的根部泥沙特别多，一定要给它清洗干净，清洗好之后我们就可以正常的食用了，比如说凉拌或者说是煎鸡蛋吃都是可以的。
犁头草全草可以入药，在夏秋开花时采集全草，晒干，或者鲜用，功能主治：清热解毒，凉血消肿。用于急性结膜炎，咽喉炎，急性黄疸型肝炎，乳腺炎，痈疖肿毒，化脓性骨髓炎，毒蛇咬伤。内服有清热解毒,凉血消肿,外用有消炎拔毒。
如果你想要把它作为药用，一定要咨询医生，在医生的指导下使用，切记不要私自用药，本文旨在科普，不能作为用药依据。
朋友们，在你们的家乡有这种植物吗？你还知道它的别的价值与作用吗？欢迎大家在留言区留言分享，如果你也喜欢农村植物知识，记得关注我，每天为您分享农村植物知识。
