来碗不辣不臭的螺蛳粉

文化   2024-08-01 22:02   江苏  
今晚煮了螺蛳粉,这样:

腐竹刚刚下进去
粉条躲在腐竹下面
还有一个荷包蛋
拿冰箱剩的唯二的鸡蛋煎的
很好,周末可以新买一批鸡蛋了

圆蛋上次吃螺蛳粉可能还在三年前,这次吃已经不记得要怎么煮了。

拿着袋子,逐字逐句阅读煮粉攻略,才知道是冷水下粉。

说明里说粉得沸水煮8到10分钟,煮到粉用筷子能夹断就可以。

不过我用大火煮了很久,粉还硬硬的。

这里的“很久”具体是多久,由于我没看时间已经无法考证。)

(也许是因为厨房太热,时间原本没那么长,只是被热气烘得加长了,热胀冷缩原理嘛

粉没软,我就继续煮,又加水,硬是煮到粉能夹断才捞出。

不知道大家喜欢加辣加臭的螺蛳粉嘛,我喜欢不辣不臭的螺蛳粉。

拆袋之前还在想螺蛳粉很臭要怎么办,和室友共用的厨房弄得臭烘烘也不太好。

突然又想起臭味来源似乎是酸笋,那我不放就好了

还是没忍住好奇,拆开酸笋袋子浅尝了一小口,除了酸味似乎没怎么闻到臭味。

可能是臭味还在酝酿,我没给它酝酿的机会就赶紧扔到袋子里扎起口封闭起来了哈哈哈哈。

最后我连同酸笋和辣油都没有放,吃了个清淡版螺蛳粉。

虽然不辣不臭,看上去少了灵魂,不过汤底味道还是不错滴,这顿螺蛳粉我吃得还算开心。

其实我今天最想吃的是泡面。

中午吃饭那会闻到泡面味,我一闻就是红烧牛肉面,把我给香的!

泡面就是很久不吃就会怀念,我这周末找个机会把泡面给吃了。

对了,说好了今天的汇报被鸽了,鸽到了下周一。

本来说挺过这关就奖励自己的,这下只能奖励自己一个忐忑的周末了我恨!

蒋圆蛋
祝朋友们天天开心
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