大雪，是“二十四节气”的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气。《月令七十二候集解》中描述道：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”北方银装素裹，皑皑白雪将城市覆盖。南方虽鲜见漫天飞雪，却也有别样的冬日景致。
清 张若霭 墨妙珠林（卯）册图 大雪
台北故宫博物院 藏
大雪有三候：
一候鹖鴠不鸣；
二候虎始交；
三候荔挺出。
鹖鴠鸟的声音隐匿在这片银白的世界里；猛虎于雪地留下足迹，生命在此时悄然延续；荔草破土而出，在寒冬中点亮一片生机。
“冬腊风腌，蓄以御冬”，大雪节气一到，家家户户便开始精心准备腌制“咸货”，迎接寒冬。庭院里挂满了晾晒的食物，迎着凛冽的北风，散发诱人的香气。这些“咸货”，是寒冷日子里不可或缺的佳肴。
南宋 徐禹功 雪中梅竹图（局部）
辽宁省博物馆 藏
每当寒冬来临，赏雪观梅便成为了一种传统雅兴。古往今来，文人墨客往往将“雪”与“梅”并写，正如宋代诗人卢梅坡在《雪梅》中所吟：“有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。” 雪与梅在寒冬相互映衬，雪之纯净，梅之高洁，不仅是佳景天成，更表达了人们心中对美好品德的向往与追求。
南宋景德镇窑青白釉卷草纹瓷梅瓶
四川宋瓷博物馆 藏
如今正值“大雪”，自然也少不了“梅”的映衬。这件南宋景德镇窑青白釉卷草纹瓷梅瓶，则是这一节气美学的最佳诠释。此瓶造型典雅，工艺细腻。唇口，颈饰环节纹，圆肩，腹下渐敛，圈足内隐。瓶身刻有精美的卷草纹，并以两道弦纹点缀上下，里外皆施以青白釉，釉层厚处如湖水涟漪，充分展现了宋代瓷器的独特魅力。
南宋景德镇窑青白釉卷草纹瓷梅瓶
四川宋瓷博物馆 藏
“梅瓶”虽以花命名，在宋代却是一种被广泛使用的酒瓶，也被宋人称为“经瓶”。而“梅瓶”的称谓，是后人约定俗成的。民国时许之衡称：“梅瓶口细而项短，肩极宽博，而胫稍狭折，于足则微丰，口径之小，仅与梅之瘦骨相称，故名‘梅瓶’也。”这样的设计不仅迎合了宋代人的审美偏好，同时也非常适合用于储存酒类。随着时间的推移，后世出土的梅瓶多无盖，人们不再知道其原本的用途，反而因其优美的外形和适合插放梅花的特点，逐渐被当作花瓶使用。
当外界被白雪覆盖，仍有梅花凌寒独自开。梅香暗浮，瓶影幽深，寒冷锤炼出那些经久不衰的存在。雨雪霏霏，寒风凛凛，驻足窗前，静待春回。
