立冬，是“二十四节气”中的第十九个节气，也是冬季的起始。此时，北风裹挟着渐行渐远的秋意，大自然正以一种宁静而庄重的方式，为即将到来的冬日谱写序曲。
清 张若霭 墨妙珠林（卯）册图 立冬
台北故宫博物院 藏
立冬有三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。水面轻覆薄冰，大地也渐渐披上了层层银白，海边出现了与雉鸡羽毛色泽相仿的大蛤，人们认为这是从陆地上消失的雉鸡幻化而来，也为这个节气增添了些许神秘色彩。
“立冬补冬，补嘴空。” 冬季，是享受丰收、休养生息的时节，也是品味人间烟火、滋养身心的美好“食节”。在立冬这一日，人们常围炉而坐，用温暖的食物慰藉一年的辛劳，迎接即将到来的寒冬。其中，热气腾腾的饺子无疑是这个时节最为传统的美味。空气中弥漫着的不只是食物的香甜，更是那份难以言喻的家的温暖。
佳肴佐以美酒，方显人生之乐。民间素有立冬时酿制黄酒的传统。秋冬季节水体清冽，气温低，能有效抑制杂菌的繁育，沉淀美酒的香甜。由此酿成的黄酒，色泽金黄，香气浓郁，口感醇厚，是冬日暖身之佳品。
北宋 《文会图》（局部）
冬日围炉品酒的习俗源远流长，白居易笔下的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”正是此情此景的生动写照。
五代十国 《韩熙载夜宴图》（局部）
北宋时期，人们热衷于用注碗温酒：先将酒置于精致的注子中，再将注子放入盛满热水的深腹海碗之中，缓缓加热。宾朋相聚，一同享受温热醇香的美酒，此间谈笑风生，好不快活。这一温馨的场景也在《韩熙载夜宴图》中得以直观呈现——长条形矮方桌上，摆放着正于碗中温酒的注子，格外雅致。
南宋龙泉窑青釉葫芦形瓷注子
四川宋瓷博物馆 藏
这是一件出自龙泉窑的青釉葫芦形瓷注子，胎质细腻，青中泛绿。长而弯曲的壶流，既是对唐代短壶流的革新，也适应了宋代点茶文化的需要。葫芦的造型，不仅是自然之美的象征，亦因其与“福禄”谐音，承载着人们对美好生活的向往。
当最后一缕秋风悄然远去，让我们一同举杯，向过往的辛勤致敬，也为即将到来的新篇章，许下最真挚的期盼，让岁月如同这缓缓流淌的佳酿，沉淀出一份份醇香的记忆。
-END-
四川宋瓷博物馆
【河东馆区】
遂宁市河东新区德水北路市文化中心D区
【西山路馆区】
遂宁市船山区西山北路613号（来德博物馆）
- 开放时间 -
周二至周日
入馆时间 停止入馆 闭馆时间
9:00 17:30 18:00
每周一闭馆（国家法定节假日除外）
如有需要临时闭馆，届时将告知公众
- 服务电话 -
0825-2328300
- 交通信息 -
河东馆区 / 公交车206路
遂宁市文化中心站下车，步行约300米
西山路馆区 / 公交车19路、203路
船山体育馆站下车，步行约300米
- 官方微信 -
- 官方微博 - - 官方抖音 -
@四川宋瓷博物馆 @四川宋瓷博物馆
- 官方网站 -
www.scscbwg.cn
