冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，是“二十四节气”的第二十二个节气，冬季的第四个节气，于每年公历12月21-23日交节。在冬至这一天，太阳会直射南回归线，此时，北半球各个地区迎来了白昼最短而黑夜最长的特殊时刻。
冬至有三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。在寒冬的怀抱中，大地深处的蚯蚓依旧紧缩着身躯；山间麋鹿雄壮的角悄然脱落，是岁月更迭的印记；太阳往返运动进入新的循环，冰雪之下，泉水潺潺，逐渐恢复往日的活力。
清 张若霭 墨妙珠林（卯）册图 冬至
台北故宫博物院 藏
冬至，是古人眼中的“大吉之日”，“不时不食”的传统在这个时候尤为突出，品尝各式各样的美食成为了人们迎接冬至的独特方式。
饺子和汤圆是冬至时节极具代表性的传统食物。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”北方地区有着冬至吃饺子的习惯，一家人围坐在一起包饺子，享受家庭团聚的温馨时刻。而在南方，汤圆则是不可或缺的主角。汤圆的圆形寓意团圆和圆满，还有“吃了汤圆大一岁”的说法，表达了人们对新的一年的期待。如今，地域的界限逐渐模糊，食物的选择也更加自由多元。无论身处何方，人们都可以在饺子的香醇与汤圆的甜美之间找到属于自己的那份温暖。
南宋景德镇窑青白釉双鱼纹瓷碟
四川宋瓷博物馆藏
美食不仅是味蕾的享受，也是文化的载体。宋代的餐桌上同样充满了对美的追求。一场精致的宋宴，要求杯碗盘碟皆备。这件来自四川宋瓷博物馆的南宋景德镇窑青白釉双鱼纹瓷碟，通体施青白釉，釉色略显青绿，内壁装饰模印花纹，是宋代人日常实用之物。碟底的鱼纹在民间往往和富足、繁盛、和谐等吉祥寓意联系在一起，反映了宋人追求人与自然和谐的审美观念与生活情趣。
冬至已至，新春不远。食物的温暖蕴含丰收的期盼，吉祥的纹饰带来幸福的祈愿，冬至，福至，美好将至。
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