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随着天气渐凉，我们迎来了二十四节气中的第十九个节气——立冬。这是一个标志着冬季开始的特殊日子，而在民间，关于立冬的时间与天气，有着种种神秘的传说和说法。今天，我们就来聊聊那句流传甚广的谚语：“上午立冬冻死牛，下午立冬暖烘烘”。那么，今年立冬具体是几点？这个谚语又蕴含着怎样的智慧呢？
在揭晓今年立冬的具体时间之前，我想先和大家分享一个有趣的小知识。立冬作为冬季的开始，其实并没有一个固定的日期，而是根据太阳到达黄经225度的时刻来确定。根据天文学的计算，2024年的立冬时间定格在了11月7日，也就是农历的十月初七，具体时刻为清晨06点19分49秒。是的，你没有听错，今年立冬是在上午！
那么，为什么民间会有“上午立冬冻死牛，下午立冬暖烘烘”这样的说法呢？其实，这背后蕴含着古人对气候变化的敏锐观察和智慧总结。
按照古人的说法，如果立冬发生在上午，那么往往预示着接下来的冬天会比较寒冷。这是因为上午的阳光相对较弱，气温上升较慢，如果此时立冬，说明北方的冷空气已经逐渐占据上风，带来了更为寒冷的天气。就像那句谚语说的，“上午立冬冻死牛”，虽然有些夸张，但确实反映了古人对寒冷天气的直观感受。
相比之下，如果立冬发生在下午，那么往往意味着接下来的冬天会比较温暖。这是因为下午的阳光较强，气温相对较高，如果此时立冬，说明南方的暖湿气流仍然占据一定优势，使得冬季的气温相对温和。因此，“下午立冬暖烘烘”的说法也就不足为奇了。
当然，我们也不能完全依赖这些谚语来判断冬季的天气。毕竟，气候变化是一个复杂而多变的过程，受到多种因素的影响。比如，全球变暖、海洋环流、大气环流等都会对流域的气候产生影响。因此，在预测冬季天气时，我们还需要结合更多的气象数据和科学分析。
不过，这些谚语仍然具有一定的参考价值。它们反映了古人对气候变化的敏锐观察和智慧总结，是我们了解气候变化历史、掌握气候变化规律的重要途径。
白萝卜羊肉汤
材料：羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量（2~4人份）。
做法：
羊肉切大块，洗净后汆水捞出；白萝卜洗净，切大块。
所有材料放入汤煲内，大火烧开后，转小火再煲1个小时左右。
出锅时加适量盐、白胡椒粉调味即可。
功效：羊肉性温热，历来作为补阳佳品，尤以冬季食用为宜；白萝卜功能消食化痰、下气宽中，常吃可清除体内虚火。炖羊肉时加点白萝卜，能中和羊肉的热性。此药膳有补虚温中、降气消痰的功效，常吃可增强人体御寒能力。但需注意，羊肉性热，阴虚体质或身体热盛的人要少吃。
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