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最近天气渐凉，早晚的寒风让人不禁裹紧了衣裳。记得去年冬天，邻居老王大哥因为体质较弱，一到冬天就手脚冰凉，容易感冒。今年，我特意为他准备了一些补阳的菜肴，希望能帮他度过一个温暖的冬天。这不，明天就是立冬了，我也想着把这些小秘诀分享给咱们公众号里每一位关心健康的朋友们，让我们一起身强体健过寒冬。
俗话说得好，“立冬补冬，补嘴空”。立冬不仅是冬季的开始，也是进补的最佳时机。中医认为，冬季是阳气潜藏、阴气盛极的时节，适当补充阳气，可以增强体质，提高免疫力，帮助我们抵御寒冷和疾病的侵袭。
根据最新的医学研究，45岁到60岁的人群，由于身体机能逐渐下降，新陈代谢减慢，更容易出现阳气不足的情况。表现为畏寒怕冷、精神不振、免疫力下降等。因此，在这个年龄段的朋友们，更应该重视冬季的阳气补充。
羊肉是冬季补阳的佳品，其性温味甘，能温中散寒、益气补虚。搭配萝卜，既能去腥增香，又能消食化痰。这道菜做法简单，将羊肉切块焯水后，与萝卜、姜片一同炖煮，直至肉质酥烂，汤汁浓郁。一碗热腾腾的羊肉炖萝卜下肚，整个人都暖和起来。
枸杞和红枣都是中医推崇的补血养颜食材，搭配鸡肉炖煮，不仅能补充体力，还能改善肤色，增强体质。将鸡肉切块焯水，加入枸杞、红枣、姜片，小火慢炖至鸡肉醇香，汤汁金黄。这道汤品不仅美味，还能暖身暖心。
核桃和红枣都是温补食材，核桃能补肾益智，红枣能养血安神。将核桃去壳，红枣去核，与大米一同煮粥，煮至粥稠米烂。这道粥品不仅营养丰富，还能增强记忆力，改善睡眠质量。
韭菜被誉为“起阳草”，其性温味辛，能温中开胃、行气活血。搭配鸡蛋炒制，不仅口感鲜美，还能补充蛋白质，增强体质。将韭菜洗净切段，鸡蛋打散炒熟，再加入韭菜快速翻炒，调味即可。
黑豆能补肾益精，红枣能养血安神，猪骨则富含钙质和胶原蛋白。将黑豆提前泡发，猪骨焯水后，与红枣一同炖煮，直至黑豆软烂，汤汁浓郁。这道汤品不仅滋补，还能美容养颜。
姜母鸭是福建地区的传统美食，其以老姜和麻鸭为主料，经过炖煮，姜香浓郁，鸭肉酥烂。老姜能温中散寒，鸭肉则能滋阴润燥。这道菜不仅美味，还能驱寒暖身，增强体质。
虽然冬季是进补的好时节，但也要讲究科学进补，避免盲目跟风。每个人的体质不同，进补的方式也应因人而异。建议在进补前，先咨询专业医生或营养师的建议，了解自己的体质和需求，选择适合自己的进补方式。
