美味节气 | 冬至已至 春归有期

百科   2024-12-21 11:04   天津  
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冬至

节气

冬至已至

春归有期

冬至,又称日南至、冬节、亚岁等,兼具自然人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区,有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区,每年冬至日有吃饺子的习俗。

  



冬至饮食


吃饺子我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。


吃汤圆吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。




冬至养生


在起居方面,尽量早睡晚起,早睡可以养阳气,晚起能固护阴气。晚上睡觉前可以泡泡脚,水温不宜太高,泡15-20分钟,促进血液循环,帮助睡眠。


在运动方面,不要选择过于剧烈的运动,像八段锦、太极拳等中医传统功法就很不错,身心同调。运动时间最好在太阳出来之后,运动到微微出汗即可,不可大汗淋漓,不然会让阳气外泄。




冬至三侯


初候:蚯蚓结

冬至之日“蚯蚓结”,蚯蚓感阴气蜷曲,感阳气舒展,六阴寒极时,纠如绳结。这一现象不仅展示了生物对环境的适应能力,也提醒我们注意保护大自然的生物多样性。

二候:麋角解

冬至后五日“麋角解”,鹿属阳,山兽,感阴气而在夏至解角。麋属阴,泽兽,感阳气而在冬至解角。麋角的更替象征着生命的新陈代谢和自然界的更新换代,这也启示我们要珍惜当下,不断追求自我更新。

三候:水泉动

再五日“水泉动”,水乃天一之阳所生,现在一阳初生,所以,水泉已经暗暗流动。这一变化标志着生命力的复苏和希望的萌芽,让人们在寒冬中感受到春天的信息。



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