都说当代成功人士的标配是
年纪轻轻，猫狗双全
但生活在一千多年前的唐朝成功人士
却膨胀得丧心病狂
因为他们的标配是
敢把两米高的大汉都挂在树上吊打
就连哈士奇也不敢招惹的
社会鹅
贞观十九年，唐太宗讨伐高丽归来
这时却发生了一件意外的事
因为永安宫里，出现了一只用纯金做的
大鹅
唐太宗自然对这只大金鹅十分喜欢
当即决定将其收缴到国库中
经过一番仔细询问后
他才得知这是女婿松赞干布送的
（就是那个娶了文成公主的吐蕃人）
夫鹅犹雁也，臣谨冶黄金为鹅以献 。
——《新唐书 列传第一百四十一上》
所以松赞干布为什么突然送金鹅？
当然是
古代人饲养家禽的历史由来已久
如果是养些鸡鸭啥的画风还算正常
但是
到了唐朝时期开始
也不知道唐朝人的脑子是抽了哪根筋
还是半夜睡觉翻下了床
总之就是家家户户都跟风养上了社会鹅
而且不是一只两只，是一大群
有地惟栽竹，无家不养鹅
——《扬州春词三首》姚合
作为唐朝普通家庭的日常三件事
就是吃饭，睡觉和溜鹅
在当时的社会风气下可以这么说
你不养几只鹅都不敢说自己是唐朝人
甚至在某些地方官府中
饲养鹅同样是一件非常重要的事情
会专门安排官属奴婢负责
妇人工巧者入于掖庭，其余无能，咸隶司农。
——《唐六典·刑部都官》
（鹅的攻击性极强，一般成年人完全打不过）
但说到底
作为能和加拿大黑雁齐名的凶物
无数人的童年阴影之一
唐朝人为什么就喜欢上养鹅了呢？
首先
有一件很重要的事我们要了解
鹅，一开始并不叫鹅
它是由人类几千年前驯化来的某种野禽
而这种野禽叫做“舒雁”
在周朝时期
因为比较繁缛的礼仪制度
男性在下聘和结婚时
都要送出一种不可缺少的礼物，雁
这种礼仪也被称作“奠雁”
大夫奠雁再拜，上介受。
——《仪礼·聘礼》孔子
用雁为挚者，取其顺阴阳往来
——《仪礼·土昏礼》孔子
但问题就出现在这里了
在周朝时期结婚送出的“雁”
是真正的大雁
到了唐朝时期后，先不说大雁特别难抓
还很珍贵，平民根本消费不起
所以唐朝人就想到了另一个方法
女婿在迎娶老丈人的女儿之前
会送出一只“舒雁”（也就是鹅）作为见面礼
来当做大雁的替代品
这个习俗也因此流传了下来
（松赞干布和文成公主结婚是在贞观十五年，
当时没送鹅，大金鹅是后来补送的）
但是
如果只是为了娶老婆才养鹅
那古代人不就妥妥的都是繁殖癌了吗
况且按照唐朝人的存活率来说
普通家庭最多养一两只鹅就够用了
又不是老母猪下蛋
哪来那么多的儿子要用到鹅？
所以这里其实隐藏了一个惊天秘密
养鹅，可以发家致富！
发家致富是每一个人的梦想
但如果能躺着发财谁还会跑去辛苦打工
这对于唐朝人来说自然也不例外
于是唐朝人找到了一个赚钱小BUG
——挖黄金
在唐朝想捕获野生黄金的方法只有两种
一种是带上工具去自己挖
但作为懒癌晚期患者的唐朝人
肯定不会这样辛苦自己
而第二种方法就是淘金
也就是把河床中的淤泥打捞出来
仔细淘洗出里面的天然金沙
所以
社会鹅这时候就能闪亮登场了！
鹅这种生物其实和鸡鸭很像
习惯把砂土吞进胃里来帮助消化
但鹅习惯游泳
所以常常会到河里吞食淤泥
同时因为淤泥里含有金沙
于是唐朝人就能在鹅拉出来的屎中
淘洗炼制出黄金
从而走上发家致富的人生
彼中居人，忽有养鹅鸭，常于屎中见麸金片，遂多养，收屎淘之，日得一两或半两，因而致富矣。
——《岭表录异》刘恂
所以说，鹅那么受唐朝人追捧
真的不是没道理...
不仅成为了唐朝成功人士的标配
还深受许多文人的喜爱
就连那个穷得叮当响的骆宾王
家里也曾经是一个养鹅大户
还写出了《咏鹅》这种接地气的诗
后来，几千年后直至今天
人们对于社会鹅的热情依旧不减
但早已不是因为以上种种
而是因为
扬州盐水鹅、红烧碌鹅，鹅掌炖汤，葱炒鹅肠、砂锅啤酒鹅、古法焖鹅、广东碌鹅、三味炖大鹅、南乳酱焖鹅、五味鹅、烧腊鹅、扬州风鹅、明火暗煨烧活鹅、老鹅头、黄焖鹅、铁锅炖大鹅、潮汕卤鹅、酸梅鹅
和传说中飞不出广东的
古
井
烧
鹅
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