冬季搞养殖最怕的就是动物掉膘，因为冬季很多的饲料尤其是粗饲料十分短缺，一般都是靠其他季节囤积的饲料进行喂养。那么冬季如何养牛才能保持它不掉膘呢？
注意防寒保暖
01、有研究表明，牛羊舍温度过低，需要消耗更多的饲料来维持身体正常机能，所以，牛羊舍温度要维持在适宜温度，才能保持良好的经济效益。所以要保证牛羊舍的保温环境，这是冬季养牛羊的基础。
日粮中适当增加精饲料，并补充维生素
02、冬季草料一般都是秋季储存下的，大都干枯，维生素含量极其低下，尤其是维生素A，草料中原有的养分也大都遗失，所以此时，要补充精料补充料，适当地提高精补料的能量水平，还要注意饲料中微量元素和维生素等，增加其采食量，在冬季也能有效长膘。值得注意的是，要合理搭配粗饲料和精补料的比例。
定时定量饮温水
03、清洁的饮水对牛羊的生长发育来说很重要，冬季要给牛羊定时定量饮水。冬季牛羊喝冷水、吃冷料会影响增重，甚至会掉膘，这是因为冷水、冷料在进入牛羊体内后会吸收它们的热量，直至与牛羊体温平衡为止，这样便会额外消耗不少能量，不仅如此，饮冷水可能会引起牛、羊拉稀等病，进而影响牛、羊的增重，所以，千万不要不以为然，据试验牛、羊采食0℃的冷水、冷料与其体温平衡时，需要消耗更多的精料能量。
可见冬季因冷水对牛羊的危害、对饲料的消耗。这里建议大家冬季一定要给牛羊舍做好保温措施，尽可能用温水拌料、饮温水，以降低牛羊体不必要的能量消耗。
综上来看，在冬季养牛羊的过程中，这三点是必须做好的，当然除此之外冬季养殖技术也是需要掌握的。
