滨州职业学院赵春海博士携手团队，从蔗糖到异麦芽酮糖，带领团队匠心独运，探索甜蜜科技。他从三尺讲台到科研前沿，为区域经济注入新活力。他在滨州20年，见证城市变迁，职教梦燃，未来可期。
本期《对话滨州》对话赵春海博士，与您一起探索微生物科技背后的故事，感受职业教育的无限魅力。
在滨州这片充满活力与机遇的土地上，有一位执着于微生物研究的杰出学者——赵春海博士。他以深厚的专业知识和不懈的探索精神，在微生物领域开辟出一片广阔天地，同时也为滨州的发展注入了强大动力。
初识微生物：神秘与熟悉交织
微生物，这个神秘而又无处不在的生命群体，一直以来都吸引着人类不断探索。赵春海说，微生物虽然个体微小，但它们的影响力却不容小觑。在日常生活的饮食中，如馒头、面包的松软口感，酸奶的酸甜滋味，啤酒的醇厚香气，无一不是微生物发酵的杰作。这些微生物如同神奇的“魔法师”，将普通的食材转化为美味的佳肴。
不仅如此，微生物在医学领域有着划时代的意义。青霉素的发现，堪称人类医学史上的一座里程碑。它就像一位英勇的“战士”，帮助人类战胜了许多疾病，极大地延长了人类的寿命。然而，微生物也是一把“双刃剑”，赵春海坚信，只要我们深入研究、合理利用，就一定能够驾驭这把“双刃剑”，让微生物更好地为人类服务。
专业之路：好奇引领，深耕不辍
1998年，赵春海踏入大学之门，选择了当时还鲜为人知的微生物学专业。那时，微生物学作为新兴学科，充满了未知与挑战。他坦言，当初报考这个专业，更多的是受好奇心的驱使。他的家人对这个专业也并不了解，但他抱着试试看的态度，开启了这段独特的求学之旅。
没想到，这一选择竟成为了他一生的事业。
1998年是全国微生物学本科专业最后一届招生，赵春海幸运地成为了其中一员。在大学的学习生涯中，他逐渐被微生物学的魅力所折服。他发现，微生物有着独特的生命规律和奇妙的代谢方式，它们不受时间和空间的严格限制，能够在各种环境中展现出强大的生命力和适应性。这种独特的优势，让赵春海深深着迷，同时也激励着他在这个领域不断探索、不断前行。从本科到硕士、再到博士，十年寒窗苦读，他始终坚守在微生物学专业，在知识的海洋中汲取力量，为未来的科研之路打下坚实基础。
结缘滨州：热爱与机遇的碰撞
博士毕业后，赵春海面临着众多诱人的职业选择。浙江的一家上市公司向他抛出了橄榄枝，邀请他参与生物医药方面的工作；北京的一家创业公司也看中了他的专业才华，希望能与他能一起创业，从事微生物环境治理。然而，滨州这座城市却以其独特的魅力吸引了他。
滨州对人才的重视和引进政策，让他感受到了这座城市的诚意和发展潜力。他的姐姐是一名大学师范类毕业生，教师的职业荣誉感在赵春海心中埋下了种子。出于对教师职业的热爱，以及家人的影响，赵春海选择了滨州。最终，他毅然选择来到滨州，成为滨州职业学院的一名教师，开启了他教育与科研相结合的新篇章。
科研成就：创新与突破的辉煌篇章
赵春海及其团队在微生物领域取得了丰硕的科研成果。他们获得了十几项专利，众多荣誉加身，如滨州“渤海英才·N十佳”优秀人才、山东省高等学校科学技术进步一等奖、滨州市最美科技工作者、滨州工匠以及省级教学团队等称号。
在具体的科研项目上，赵春海在食品领域的微生物应用研究成果显著。他曾在硕士阶段深入研究啤酒中的脱氢酶，成功解决了啤酒发酵过程中可能出现的异味问题，为啤酒品质的提升作出了重要贡献。博士期间，他又将目光聚焦微生物油脂开发。面对国际油价波动和石油资源紧张的局势，他致力于通过生物发酵生产生物柴油，这一绿色低碳环保的项目为解决能源问题提供了新的思路。微生物油脂不仅具有与普通动植物油脂相似的成分，还因其不受时间和空间限制的生产优势，展现出广阔的应用前景。
此外，他与团队共同研发的异麦芽酮糖也是一项重大突破。这种通过蔗糖异构酶将白砂糖转化而成的糖类，具有适合“三高”人群、老人儿童等优点，且不导致肥胖，为改善人们的生活品质发挥了重要作用。
产教融合：服务地方经济的有力举措
党的二十大报告指出:“教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑。”赵春海深刻领会这一精神，并将其贯彻到自己的教学和科研工作中。
“高校优秀的科技人才应该与企业紧密合作，将企业的难题引入教学，通过师生共同研发来解决问题。这样不仅可以提高学生的创新能力，还可以为企业提供技术支持，推动科技成果的转化。”赵春海说。
赵春海深知职业教育对于区域经济发展的重要性。他积极投身于产教融合的实践中，将高校的科研成果与企业的实际需求紧密结合。他和同事们深入企业，了解生产过程中的难题，并将这些问题引入教学中，让学生在实践中学习，培养他们解决实际问题的能力。这种产教融合的模式，不仅为企业提供了技术支持，促进了产品的研发升级，也为学生提供了实践平台，提升学生的就业竞争力。同时，这也是赵春海反哺教学的重要方式，通过实践经验的积累，不断丰富教学内容，提高教学质量。
滨州情怀：见证发展，共筑未来
赵春海来到滨州已经将近20年，他亲眼见证了这座城市的华丽蜕变。从当初的土路到如今宽敞平坦的大道，从简陋的城市设施到现代化的高楼大厦，滨州的城市建设日新月异。在人才政策方面，滨州不断加大力度，吸引了众多优秀人才前来创新创业，为城市的发展注入了新的活力。
在滨州职业学院，赵春海见证了学校的蓬勃发展。教学条件不断改善，校园环境日益优美，培养出了一批又一批优秀的技术人才。毕业生扎根滨州，为当地企业的发展贡献着自己的力量，成为推动滨州经济发展的重要力量。赵春海把滨州视为自己的第二故乡，他对这座城市充满了深厚的感情。他坚信，在全体滨州人的共同努力下，滨州的未来将更加美好。同时，他对滨州职业学院的未来发展充满期待，希望能够为筹建职业技术大学贡献自己的力量，培养更多优秀的专业技术人才，为国家的职业教育事业添砖加瓦。
赵春海在微生物领域的探索与成就，为滨州的科技和教育发展树立了榜样。他用自己的实际行动，诠释了科技、教育、人才的有机结合，为滨州的经济社会发展作出了重要贡献。
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（来源：滨州网）
