导读：农村地下一种天然的“鸡腿”，曾是孩子的零食，如今才知价值极高
农村生长着许多天然的野生植物，这些野生植物，都在默默的发挥着它们的价值，有的供人食用，成为人们餐桌上的美食，像小根蒜，蒲公英，小竹笋，枞树菌，有的是牲畜的饲料，像一些马唐草等一些杂草，有的农民用来烧火，像一些茅草，它的根还可以吃，又可以药用。农村这些野生的植物都有它们的存在的价值，只是有的一些植物的价值还没有被人所发现而已。
今天小吴要为大家介绍一种农村山上常见的野草，它的地下根却是以前农村孩子们的天然“鸡腿”，不知道大家有没有吃过。
这种野草就是翻白草，为什么要叫做翻白草呢？
翻白草的叶子正面其实是青色的，如果遇到风吹或者是用手拔起它的叶子的话，我们可以看到它的叶子背面是白色的。
翻白草别名叫做鸡腿根、鸡拔腿(四川)、天藕(陕西)、翻白萎陵菜、叶下白、鸡爪参等，是蔷薇科委陵菜属多年生草本，它的茎细有绵毛，但是它的根却很粗壮，花茎直立，上升或微铺散，小叶对生或互生，长圆形或长圆披针形，顶端圆钝，基部楔形、宽楔形或偏斜圆形，边缘具圆钝锯齿，上面暗绿色，下面白色或灰白色，基生叶托叶膜质，茎生叶托叶草质，聚伞花序有花数朵至多朵，疏散，花梗外被绵毛；萼片三角状卵形，花瓣黄色，花柱近顶生，瘦果近肾形，5-9月开花结果。
翻白草最有特色的就是它的根了，像极了我们常吃的“鸡腿”，因此有的地方把它叫做鸡腿根。
小吴在儿时常和伙伴们去山上挖这种鸡腿根吃，它一般长在山坡灌木丛杂草中，在小吴家乡的田边都有，有时干活累了渴了都会顺便用锄头挖几根来吃。它长得不是很深，很容易挖的。
挖出来后，直接用手把外面的皮剥掉就可以吃了，它的皮也很好剥，像剥新凉薯一样，吃起来有点甜，不过有一点土腥味。
小吴曾经只知道它的根可以当零食吃，殊不知它的叶子也是可以吃的，翻白草是一种天然的野菜。
除了可以吃外，同时翻白草还有很好的药用价值，农村很多人却不知道。
翻白草的花、叶、根都能入药，有清热解毒 、凉血止血的功效，可治疗痢疾、腹泻、白带、疟疾、吐血、便血、外伤出血，赤痢腹痛、久痢不止、痔疮出血、痈肿疮毒等病症。
如果你想要把它作为药用，一定要咨询医生，在医生的指导下使用，切记不要私自用药，本文旨在科普，不能作为用药依据。
朋友们，在你们的家乡有这种植物吗？你还知道它的别的价值与作用吗？欢迎大家在留言区留言分享，如果你也喜欢农村植物知识，记得关注我，每天为您分享。为我点个赞，点个再看就是对我莫大的支持，感恩有你。
