就在前两天
中央广播电视总台宣布
2025年春节联欢晚会
武汉是四大分会场之一！
🎇🎇🎇
家门口的春晚现场
津津是既期待又激动啊
喜悦之余，也不禁感慨蛇年越来越近了
过新年，年货一定得提前备足
说到置办年货
鸡汤、鱼面、糍粑…
都有哪些是新洲人的“硬核”年货呢
跟着津津一起看看吧
冬季的年味总少不了那一碗汤，要说新洲人必囤年货，那肯定得有一罐汪集鸡汤呀~
汪集鸡汤主料为当地散养的土鸡，水取自18米深井，带有天然的甜味，炖出的鸡汤味鲜美、肉细嫩、香醇厚。汪集鸡汤选材考究、瓦罐慢炖，被誉为“楚天第一汤”。
除此之外，其制作技艺更是入选了第七批省级非物质文化遗产名录，作为舌尖上的非遗，汪集鸡汤让美味迸发出无限可能。
除了香醇的鸡汤，汪集还有肚片汤、老鸭汤、鸽子汤、藕汤等，这么多选择，总有能温暖你的那一罐热汤！
作为新洲传统美食，鱼面蕴含着新洲劳动人民的智慧。它以鲜美的食材，传统的工艺，保留食物最生态、健康的味道。
制作鱼面，要将鱼蓉和面粉混合捶打成面，经上十道工序才可加工而成，虽以鱼做面，却不见鱼，而鱼鲜已入骨。
新洲张店鱼面是湖北省著名商标、武汉市非物质文化遗产代表性项目。张店鱼面以色、香、味、形四绝著称，其营养丰富、口味独特。在烹饪手法上，蒸、煮、炸、炒一应俱全，是年夜饭上的不二之选。
豆丝是以大米和绿豆、黄豆为原料，磨碎成浆，在锅里摊成饼，再切丝食用的传统美食。冬日的清晨来上一碗咕噜冒泡的糊汤豆丝，一整天都暖暖的。
三店街保河村“龙丘”豆丝，是坚持原生态手工田园豆丝的代表，纯手工制作，不添加色素和防腐剂，无任何污染，属纯天然绿色食品。
正宗龙丘豆丝口味纯正，口感细腻，豆香浓郁，有劲道，营养丰富，畅销全国各地。过年时只需要用腊肉混着鲜蔬一起炒，满屋飘香，配着米饭，定能征服每个吃货的胃。
新洲的年味，从打糍粑开始。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽舂打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。
糍粑打好后拧成小个，捏平后再搓成一个个圆圆的糍粑，寓意团团圆圆、生活甜蜜。
现在来到凤娃古寨就可以体验这一传统民俗，吃着自己制作的糍粑，那感觉别提有多惬意。
古法红糖性温，味甘入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用，是冬日里对女性朋友很友好的“小甜水”。
新洲点溪园古法红糖小镇，是湖北省首家手工制糖基地，其熬制工艺非常复杂，选用当天收割的新鲜甘蔗，经过“五榨三滤两浮一沉”的工序，在9口连环锅以小火熬制而成，传统熬糖工艺基本保留了甘蔗中所有的养分，得到了很多消费者的喜爱。
此外，冬日里古法红糖小镇还有红糖麻花、红糖小米酥等零食，均为手工制作，绿色天然。成品的红糖麻花酥松可口、甜而不腻，还带着甘蔗的清香，就算闻着，看着也是一种享受，吃了更是停不下来。
在新洲人的年货清单里，从不会缺少蘑菇的身影，它浓缩着一方水土孕育出的山野之鲜。新洲徐古就是个以盛产双孢蘑菇而扬名的 “蘑菇之乡”。这里的蘑菇远销八方，出口欧美，被国家认定为是地地道道的绿色食品。
徐古双孢菇具有较高的营养价值，色泽洁白光滑，菇柄粗短、较直，菇肉肥厚、紧实，无论是素炒、荤炒，或是煮汤，都能吃到自然的鲜美味道。
中国人过大年，总是离不开茶，既能招待客人，也是能分享给亲友的佳礼。
城楼寨茶产于旧街城楼寨茶园，是新洲最古老的茶园、第一批获批武汉老字号的茶园。由于土壤结构好、环境适宜，城楼寨生长出来的茶叶，形状扁平挺秀，光滑齐匀，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”。冲泡后，粟香持久，汤色嫩绿明亮，味甘鲜醇，叶底匀一。有“久泡不变红，久放不变质”之称，滋味醇厚，饮后止渴生津，齿颊留香，润喉回甘。
“城楼寨茶”已获国家工商总局颁布的地理标志商标，是湖北省著名商标，武汉市著名商标，为武汉有名特产之一。此外，城楼寨制茶技艺还被录入省、市级非物质文化遗产名录。
桃胶，是桃树皮中自然分泌出来的树脂，新鲜的桃胶质地软，颜色如琥珀一般，闪着晶莹剔透的光泽，因“植物燕窝”的美称而被众人周知的。冬日里，太适合炖上一盅桃胶雪燕银耳汤啦，养生暖胃正正好~
“宋桃”牌桃胶产自举水河支流东河河畔宋桃种植基地，多年以来，基地坚持做正宗天然桃胶，出产的桃胶品质优，颗颗精选、手工挑选、质地均匀、杂质少、干燥度高、泡发率也高。
食用油几乎是每一道菜都绕不过的调料，山茶油被称为“液体黄金”，你的年货清单里怎么少得了它呢！
道观河山茶油产自道观河水库边几百亩山茶树，茶树经过附近农户自制压榨机压榨而成，茶树在适宜的山地成长，无需打理，没有施打化肥农药，所以也被称为野生山茶油。据《本草纲目》记载，野生山茶油有明目亮发、润肠通便、清热化温、杀虫解毒之功效。
假期里，和许久不见的亲戚好友聚在一起，当然要边嗑瓜子边聊天啦~炒制的瓜蒌子，香润爽口，还不易上火，一定要囤起来。
龙丘瓜蒌籽是武汉中扬农业科技有限公司使用幸福瓜蒌小镇万亩瓜蒌生态环保种植园的优质瓜蒌原料，采用现代烘培工艺生产的一种优质养生食品。相传，苏东坡曾以瓜蒌入药，治愈瓜农疾病。
“龙丘”商标的瓜蒌，有奶油味、椒盐味、甜味、原味四大类产品，且品质明显优于葵花子等常见瓜子，每100g含维生素E249g，颗粒饱满，香脆可口。其性属凉，多吃不上火，是休闲食品瓜籽中的高档品种，而三店瓜蒌籽更是绿色的上等佳品，深受消费者青睐。
令人垂涎欲滴的美食
是新春的味道
更是家的味道
赶紧趁着周末
和津津一起开始备年货吧
（后续，我们还将整理更详细的年货置办攻略哦~）
出品：新洲区文化和旅游局（体育局）
