三文鱼出事！卫生局呼吁致电
文摘
生活
2025-01-21 02:38
意大利
![]()
![]()
![]()
据《今日》、《安莎社》、《晚邮报》消息：
日前，Soccavo知名餐厅Golden Fish发生食物中毒事件。一位客人在该餐厅食用生三文鱼后疑似感染Anisakis寄生虫。Nas宪兵和Asl人员接报后赶到餐馆，对所有食材进行取样检查。那波里卫生局为此发布公告，呼吁其他有食物中毒症状的食客尽快上报：凡是1月13—16日期间，曾在上述餐厅吃过腌三文鱼的顾客，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血便、拉稀或轻微发热者，应尽快就医，或前往急诊并说明情况。![]()
也可拨打卫生局电话。节假日和晚间可拨打3386140714，平日可拨打081 2547318、081 2547489、081 2549004。Anisakis是一种寄生于海洋哺乳动物和鱼类的线虫，肉眼可见。人类若食用生鱼或未熟鱼类，可能感染此寄生虫。常见高风险鱼类包括金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鳕鱼和三文鱼等。感染后，幼虫可能在48小时内被排出，也可能穿透胃壁，引发剧烈腹痛、恶心和呕吐。![]()
如果进入肠道，可能出现类似克罗恩病的症状，如间歇性腹痛、腹泻和发热，甚至导致肠穿孔。多人食用腌三文鱼后，因感染李斯特菌被紧急送医治疗。卫生部门再次提醒：预防感染的关键是将鱼类充分煮熟或冷冻，仅靠简单腌制、盐渍或熏制，不足以杀死幼虫。
![]()
![]()
