华人日本餐加速扩张，神仙打架竞争激烈
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生活
2025-01-17 01:51
意大利
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据《今日》、《安莎社》、《晚邮报》消息：
Montebelluna即将迎来新成员——一家主营中餐和日料的餐厅，这将进一步丰富当地的东方美食选择。目前已有多家餐厅提供寿司等亚洲特色菜，这一趋势体现出食客们对异国风味的偏好。![]()
新餐厅选址毗邻由Martignago家族经营的披萨店Al Grappolo d’Oro。作为日本餐连锁品牌的第六家分店，这家新店延续了品牌在意大利其他地区的扩展步伐，包括Quinto di Treviso、Rosà及罗马省的多家门店。目前，店内装修已完成，电力接入预计于1月底完工，餐厅将在2月正式开业。Montebelluna已有多家华人日本餐，包括Yama、Xiao、Salmon Rise Sushi和I-Sushi。![]()
新餐厅盘下的是一处关闭三年的餐厅旧址，与毗邻的Al Grappolo d’Oro及其管理团队运营的酒店形成餐饮聚集区。这家日本餐的落户被视为华人在Montebelluna商业领域活跃度的又一体现。当地华人已成功经营多家酒吧、餐馆、裁缝店和理发店，展现出强大的经营开拓能力。另一方面，新餐馆的开张也预示着当地餐饮业竞争的进一步加剧。当地餐饮协会会长Guizzo对此表示，这说明市场需求旺盛，特别是年轻人对异国美食的兴趣。但他也强调，餐馆的成功与否取决于经营方式。他同时指出，餐饮业者需通过优质菜品和热情服务应对竞争，这也是行业发展的关键。华人日本餐从无到有，不断壮大，如今神仙打架，难分胜负。
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