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在传统人文和美学设计结合这一块,江浙沪还是遥遥领先了。
logo中“文二”好似雷峰夕照,底纹则是三潭印月(图:文二菜市公众号)
忙碌的清晨,光透过文二菜市的竹编棚顶,打在刚从地里摘来的新鲜果蔬上。随着大门开启,菜场苏醒了。有阿公阿婆十几年如一日来采购生鲜食材,也有小年轻慕名来买一杯早餐咖啡。
无论在精神上还是物质上,大型商超或线上购物永远都无法取代它。
一个所有年龄段的顾客都喜爱的温暖菜市场,人们能边吃边聊。当空间拥有了社交属性,它就会成为居民生活中不可或缺的一部分。因此改建后的文二菜市拥有主营蔬菜、熟食、副食的A馆,以及包含餐厅、市集、水产、肉禽蛋的B馆。
(图:文二菜市公众号)
菜市场如果有吸引力,不用担心人们会不会来。包括年轻人在内的顾客群体,都需要有美好生活,只要地方对了,大家自然纷至沓来。
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如果靠单纯送菜来推广限塑理念,年轻人可能会不屑一顾,但如果送菜的同时还能集章换取漂亮藤篮,那他们或许就要跟大爷大妈来一场决斗了。
(图:小红书@温芷蕾)
每月30日,平时起不来床的年轻人一大早就在双井坊菜市场排起长龙,参加由商圈和商户共同推出的“无废会员日”环保活动。
炸鱼、蔬菜、腊肠、胸针……每次参与都能免费薅到不同的羊毛,携带环保袋还能自动成为“无废会员”,享受特别购物优惠。
(图:小红书@第九片海)
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四川甘孜康定
(图:小红书@奔向月球)
行走川西,第一站往往是小城康定。“跑马溜溜的山上,一朵溜溜的云哟。端端溜溜的照在,康定溜溜的城哟。”康定是一座由山和云组成的城市,自由的大自然生养出属于这片土地的独家味道。
(图:小红书@骑车画画的小文物)
在康定最热闹的郭达桥菜市场,堆满了散发着原始气息的各色食材,游客和藏民的味蕾在一处处小摊上达成共识。
每日现宰的牦牛肉是最受欢迎的限定手信,带黄膘的煎着吃最香,牛腩加香料放高压锅一炖就可以下三碗饭,吊龙涮几秒蘸上麻酱,鲜到灵魂颤抖。
(图:小红书@骑车画画的小文物)
仙桃(仙人掌果实)没吃过吧?软滑多汁的果肉在舌尖萦绕出丝丝清甜,像黄瓜和香瓜的结合。但不要对这看起来人畜无害的果子掉以轻心,小心被梆硬的种子硌坏牙。
若逢雨季,市场就会被松茸等各类菌子占领。对行家来说这自然是采购的大好机会,普通人则要注意甄别,小心被牙签拼接的次品骗出两行泪。
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填饱了肚子,就可以从容开逛了。不懂行情的游客把这里当作原生态的“海洋馆”可以收获更好的体验。若实在馋了,就多走多问,挑到价格合适的直接去菜市场门口的餐厅加工。
临走前,别忘了去市场南门的特产店,带点华侨特色小零食,用椰香饼、炕饼、虾片、椰糯塞满行李箱。
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对于菜市场爱好者来说,不到篆新可谓终身遗憾。如果一辈子只能逛一座菜市场,那我希望它是篆新。
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逛完5个菜市场,它们所代表的城市形象在脑海中清晰起来。在这个时间与人文流动交织的空间内,人们更容易看清一块土地本来的样子。
或许在日益紧凑的城市节奏下,盒马、山姆等新型超市成为主流是一种必然。但你不得不承认,拥有独特灵魂的菜市场终究无法被科技取代。
所以闲下来的时候,去逛逛身边被忽略已久的菜市场吧,在烟火气中重新与生活连接,也为保留城市纹路做出一些小小的努力。
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