为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，打击餐饮浪费行为，近日，文昌市市场监督管理局召开了一次外卖平台食品安全及反食品浪费集中约谈会。美团、饿了么等主要网络订餐平台的负责人参加了此次会议。
会上，文昌市市场监督管理局强调了食品安全主体责任的重要性，要求各平台严格落实食品安全管理制度，认真审核入网餐饮商家的资质，确保公示信息真实、完整、及时更新。同时，对入网商家的食品经营行为要进行定期抽查和监测，对于发现的问题要及时处理，严重违规的要立即下线并报告监管部门。
针对当前社会上普遍存在的餐饮浪费问题，会议特别提出了加强《反食品浪费法》宣传贯彻力度的要求。各平台被要求在显著位置提示消费者适量点餐，并在消费者点餐过程中通过弹窗提示、鼓励打包等方式提醒避免浪费。会议还鼓励平台优化配送规则，发布“餐食封签”，以技术创新手段减少配送过程中的食品浪费。
各平台负责人在会上纷纷表态，将严格按照会议要求，加强对平台内商家的管理和培训，提高食品安全意识，切实履行反浪费的社会责任。他们承诺将通过多种技术手段和管理措施，推动平台内商家和消费者共同形成“合理点餐、反对浪费”的良好氛围。
文昌市市场监督管理局表示，下一步将继续加大对网络餐饮服务的监管力度，联合相关部门开展定期检查和监督抽检，严肃查处违法违规行为。同时呼吁社会各界共同参与食品安全和反浪费工作，推动形成共建共治共享的食品安全治理格局。
