中卫厨师团在外交部展示厨艺盛宴 用美食讲述宁夏故事

政务   2024-11-22 21:01   宁夏  

你能想象吗?宁夏滩羊肉、沙坡头旱苹果、中宁枸杞、蒿子面、海原牛杂、羊羔肉、红葱……这些宁夏地方特产和特色美食走进外交部机关食堂了。

11月20日,记者从中卫市委外事办、中卫市商务局获悉,由外交部机关及驻外机构服务中心(局)、自治区党委外事办公室、自治区政府驻北京办事处共同主办,中卫市委外事工作委员会承办的“宁夏美食月”活动于11月18日在外交部机关食堂正式启动,来自中卫市两县一区的厨师团队将在未来3周的每个工作日,呈现一道特色鲜明、口味地道的宁夏美食,通过“舌尖上的宁夏”展示“塞上江南”独特魅力。

为了扎实做好这场年度地方美食月的压轴活动,自治区党委外事办会同自治区政府驻京办和中卫市委外委会与外交部服务中心前期开展了大量深入的沟通对接,中卫市、中宁县、海原县、沙坡头区外事部门闻令而动、主动担当,迅速协调餐饮企业做好人员组织、菜品筛选和食材准备等工作,为美食月周密组织和成功举办打下了坚实基础,不仅让宁夏美食香飘外交部,更让外事工作更接地气、更加精准服务产业发展。
沙坡头旱苹果作为亮相此次“宁夏美食月”活动的宁夏特色产品之一,也颇受好评。近年来,沙坡头区委、区政府大力构建“规模化栽植、科学化管理、社会化服务、品牌化培育、市场化营销”的现代特色农业产业体系,出台了苹果产业高质量发展扶持政策,扎实开展有机肥代替化肥专项行动,每道种植生产流程、管理工序都苛求完美,确保了沙坡头旱苹果品质优良。而沙坡头区日照充足、昼夜温差大,且年蒸发量是降雨量的10倍以上,得天独厚的自然条件,使沙坡头旱苹果具有了皮薄汁多、酸甜适口、营养丰富的优良品质,果形指数、可溶性固形物、糖酸比等核心指标和辅助性指标更是处于全国领先水平,深受消费者青睐。目前,沙坡头旱苹果挂果面积达8万亩,拥有2个万亩苹果专业乡镇、20个千亩苹果专业村、9个自治区级优质苹果示范基地,年产量9.45万吨,综合产值达10亿元,是宁夏苹果产业的优质核心产区。

为了让好产品叫响品牌、卖出好价,沙坡头区依托本地资源禀赋、人才因素等,不断加快实施品牌强农战略,深入推进农业生产“三品一标”提升行动,切实发挥农业品牌在推进乡村全面振兴的引领作用,有效开拓“中卫硒砂瓜”“沙坡头旱苹果”“沙坡头蔬菜”销售市场,并以品牌升级为抓手,充分发挥水土光热等农业资源禀赋优势,大力发展特色农业,逐步构建起“四带一区”的产业格局。“中卫硒砂瓜”、“沙坡头旱苹果”更是分别荣获2024中国果品区域公用品牌最具市场价值奖20强和2024中国果品区域公用品牌最具市场潜力奖20强,辖区特色农产品知名度、美誉度和影响力得到全面提升。
在时间的沉淀下,中卫独特的地理位置、风土人情、历史文化、优势特色,融合成一道道独具地方特色的美食,令人回味无穷。未来几周,中宁县的蒿子面、海原县的特色牛杂、沙坡头区的传统烩小吃等特色美食将悉数登场,带着宁夏民族团结、乡村振兴、绿色发展的生动实例,让广大外交官透过宁夏了解祖国西部、沿黄省份和民族地区取得的伟大发展成就,并为他们在外交一线对外讲好中国故事增添“宁夏元素”。这次美食品鉴活动也为领略宁夏地域文化、触摸宁夏历史脉络,开辟了一条生动鲜活的美食文化宣传之路。
来源:沙坡头区融媒体中心

运营单位:沙坡头区融媒体中心

初审:余茗媛

复审:吴小龙

终审:任少芬





沙坡头区发布
沙坡头区委宣传部,负责辖区11个乡镇、22个部(局)的宣传指导工作。
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