近年来，东乡县以市场为导向，不断调整优化产业结构，大力发展藜麦种植产业，随着产业链的完善和加工水平的提高，藜麦产业正展现出前所未有的活力，成为支撑全县乡村振兴的标志性产业，为全县经济社会发展注入了强劲动能。
近日，记者走进东乡县藜麦产业园，一片片试验田首先映入眼帘，各色藜麦向阳生长，向人们展示着这片土地的生机与活力。生产区里机器轰鸣，藜麦经过洗米烘干等工序后，便进入了现代化的生产线，在工人娴熟的操作下，一袋袋藜麦产品就被包装成为精美的礼品，成为人们走亲访友的美好馈赠。![]()
厂区和生产车间。东乡县融媒体中心记者 张佛慈 摄
据东芗藜食品有限公司生产运行部主管康发展介绍，该公司共有6条生产线，主要生产藜麦饼干、藜麦酸奶、三色藜麦及藜麦米、藜麦面粉、藜麦即食面等深加工产品，该系列产品市场前景广阔，深受全国各地消费者青睐。![]()
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藜麦系列产品。东乡县融媒体中心记者 张佛慈 摄
藜麦的精深加工带来的不仅是消费的升级，也有力推动了藜麦全产业链的蓬勃发展。日前，在兰州举办的“央地携手 富民兴陇”2024央企消费帮扶聚力行动中，香酥低糖的藜麦饼干、酸甜适口的藜麦酸奶、醇香绵密的三色藜麦羹等藜麦产品以其独特的风味和营养价值吸引了众多消费者驻足品尝。
据该公司负责人介绍，目前，该公司已经形成了“育、产、加、研”为一体的完整藜麦产业链，可吸纳百名群众就近就业，从藜麦种植到销售，受益群众近万人，藜麦已经成为东乡农业增效、农民增收的富民产业。据统计，今年东乡县共种植藜麦1.02万亩，覆盖董岭、龙泉、大树等11个乡镇。惠及38个村、3500多户农户。![]()
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