“目前我们的产品有海鲜制品、肉类制品、果蔬类制品等140多个单品，公司实现年产海鱼产品制品系列8000吨，肉制品系列产品2500吨，各类蔬果类制品50吨，去年累计年销售额超1.5亿元......”盐城益聪食品科技有限公司总经理朱文生是一位90后青年企业家，在生鲜行业创业十多年，从超市生鲜档口到销售超亿元生鲜企业，打造出知名的“益聪”生鲜至臻味道。1990年，朱文生出生于我县陈集镇的一户农民家庭，2010年从盐城技师学院毕业后，在上海一家企业从事钳工模具工作。“在厂里打工挣不到什么钱，做钳工三年除了吃用开支一共存了几千块钱，我一直在寻找其它挣钱的门路，也一直想着自己创业。”2013年，经朋友介绍，朱文生承包了上海家乐福超市的一个生鲜档口，到处筹集了四万多元的启动资金“其中贷款了两万元，向同学朋友借了两万元，加上自己的几千元存款，便投入全部身家开始了创业，当时资金周转很紧张，一到进货手上就没了现钱。”谈及初时创业的种种困难，朱文生很是感慨。
在上海超市的生鲜档口做了3个月后，朱文生积攒了些经验，又机缘巧合的转战浙江温州，在易初莲花超市从事海鲜产品加工及销售。经过三年多时间的沉淀、积累，在2016年5月成立了温州益聪海味食品有限公司，以商超联营模式的销售业态发展开始与各大知名超市开展合作。经过数年的发展，公司不断发展壮大，并于2020年成立湖北益聪食品有限公司，2022年8月成立盐城益聪食品科技有限公司，2022年11月成立益聪（海南）供应链管理有限公司，企业与好想来、胖东来、盒马鲜生、永辉、大润发、黄商、中百、雅斯、天虹、天和、欢乐买等国内知名大型超市系统建立长期战略合作伙伴关系。在北京、四川、重庆、贵州、湖北、湖南、陕西、安徽、河南、江苏、山东等20多个省市建立专业的销售终端，现有门店超600家，销售业绩飞速提升，年销售额超1.5亿元。“2022年，为了顺应市场需求，更好地整合公司资源，在家乡政府的大力支持下，我们于2022年8月在我的家乡阜宁成立了盐城益聪食品科技有限公司，将产品开发和食品加工作为公司发展的一条主线来进行。”经过两年多的发展，公司目前研发的产品涵盖了海鲜制品、肉类制品、果蔬类制品等三大类型140多个单品系列，年销售额超1.5亿元。目前，盐城益聪食品科技有限公司有正式员工60多名，企业还针对周边很大一部分家长需要接送学生的实际情况，设置了100多个灵活机动性手工岗位，让这些陪读家长有了一个工作的机会。公司外部所属直营门店及联营门店长期外驻员工达500多人。“下一步，企业将继续对产品进行深入开发和创新，在未来一年内，计划研发5-8个专属产品，做强‘益聪海味’‘拾贡记’等自有品牌的深度开发，加大对品牌供应链的开发和维护，努力打造全国闻名的OEM制造商。加大零售版板整合，力争用三年时间，将现有零售板块进行调改，改造完成后，与山姆、开市客、盒马等零售排头企业深度合作，零售终端将突破1000家，年销售额有望突破5亿元，将益聪食品零售打造成为行业的领军品牌。”对企业的发展规划，朱文生信心满满。
