全面“体检”,守护美好“食”光

政务   2024-10-15 17:37   江苏  


近年来,虞山街道文旅活动精彩纷呈

文旅消费市场不断升温



许多游客“寻味”而来

“虞山人家”农家乐热度拉满



为进一步提升旅游度假体验,保障市民游客安全、舒心、健康的餐饮环境,通过开展全面“体检”,做好农家乐安全生产经营工作,推进农家乐规范化管理


PART.01

安全检查全覆盖


坚持全覆盖、抓重点

持续推进农家乐规范经营

抓好抓实农家乐安全生产工作

严格落实检查制度

推进源头治理

提升风险管控能力



重点排查内容:


疏散通道是否畅通,经营区域烟感报警器、灭火器等消防设施的设置情况;

是否存在使用瓶装燃气,是否按标准设置燃气泄漏安全保护装置;

是否违规采用金属夹芯板、泡沫夹芯板等可燃易燃材料建设、装修;

是否设置专用的粗加工、烹饪、餐具用具清洗消毒等加工操作场所,是否安装纱门、纱窗等设施;

是否设置凉菜间独立隔间,配备专用的空调、冷藏设施、紫外线灭菌灯和工具清洗消毒等设施;

从业人员是否持有有效健康证明。

▲日常检查


PART.02

提档升级有办法


街道会同多部门开展农家乐规范提升工作,通过全方位设计,把虞山文化融入到农家乐提升改造过程中,将自然山水、田园风光、乡愁记忆变成美丽画卷,推动“虞山人家”农家乐产业品质整体提档升级。


▲会同多部门对农家乐规范提升进行验收


截至目前

累计完成提升47家

4家农家乐准备验收

进一步提升品质转型升级



PART.03

星级评定质量高


认真落实《苏州市农家乐管理办法》,促进农家乐规范化发展。全面提升“虞山人家”农家乐业态综合水平,有效引导农家乐高质量、规范化经营管理,提高农家乐产品竞争力,开展年度“虞山人家”星级农家乐评选活动,2023年底评选出三星级农家乐6家,二星级24家。


 

▲“虞山人家”三星级农家乐


PART.04

送技下乡提品质


会同市人力资源和社会保障局组织开展“农家乐(民宿)品质提升”送技下乡培训活动,提升街道农家乐(民宿)服务整体水平。



分别围绕菜品制作和服务管理,采用集中授课和现场实操指导形式,并对考核合格人员颁发了培训结业证书。



PART.05

长效管理促提升


为提升统计服务质量,推进农家乐纳统工作,实地走访了解农家乐经营情况,截至2023年底已纳统13家,今年计划纳统4-5家。


▲实地走访了解农家乐经营情况


规范垃圾桶摆放,设置围挡,并划分农家乐周边绿化养护包干区及环境卫生包干区,全面提升“虞山人家”农家乐周边环境。


▲规范垃圾桶摆放,设置围挡



快!约上你的“吃货搭子”

一起来“虞山人家”

吃饱饱,玩好好

小编在这里等你们哟~


供稿单位:建设和环境保护部

拟稿人:王怡倩

审核人:李媛媛、沈韵、朱兰

发布人:薛静怡


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