腊月二十六，杀猪割年肉
红烧一锅肉，飘香一胡同
软糯一口化，福气一整年
今天是农历腊月二十六
这一天要杀猪割年肉
开始置办年货啦！
《说文解字》中记载：“宀为屋也”，“豕为猪也”，两字合写为“家”字。意思就是有家就有猪，无猪不成家。春天抓猪仔，到了冬天正是吃猪肉的时候，过年把家里养的猪杀了吃肉，也是为了慰劳一年的辛苦，久而久之过年杀猪就成为了一个习俗。
这一天主要筹备过年的肉食。杀猪，当然是杀自己家养的猪；割肉，是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。
翠柳欲要抽新枝
肉味飘香又一年
新的一年愿大家
所求皆如愿
所行化坦途
多喜乐，长安宁
来源：石家庄文旅之声、玉田广播电视等
编辑：郭馨茗
责编：刘璐
主编：孙文珺
监制：王建广
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