【寻味曲阜】束脩为学

文摘   2024-09-14 20:40   山东  


近日,山东省精品旅游促进会公布“2024齐鲁小吃文化消费节获奖名单”,我市报送的蝉衣豆腐、秋酱黄牛肉、束脩为学、圣府鱼头熏豆腐、孔门豆腐、孔府糕点等6道地方特色小吃入选齐鲁小吃上榜品牌。今天小编带您了解曲阜市东方儒家花园酒店报送的“束脩为学”。

齐鲁小吃


               ---曲阜获奖特色小吃


 束脩为学


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子曰:自行束脩以上,吾未尝无悔焉。本句出自《论语·述而》篇。意思是说"只要自愿拿着几条干肉为礼来见我的人,我从来没有不给他教诲的”。束脩为学体现了孔子有教无类的思想和胸襟。此菜选用上等五花肉,腌制晾干,蒸熟切片而成,佐以生菜,葱段,荷叶饼卷食。成品香味浓郁、口感筋道。


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