跟着节气游高坪丨秋尽立冬始,美好正当时

旅行   2024-11-07 15:09   四川  


二十四节气

立冬

2024年11月7日

立冬来临天渐冷

北风潜入悄无声

立冬这一节气标志着冬季的开始

是秋冬季节转换的重要节点

在中国传统文化中

立冬不仅仅是气候变化的标志

还承载着丰富的文化内涵和习俗

立冬时节


Winter

咏廿四气诗·立冬十月节

唐代 元稹

霜降向人寒,轻冰渌水漫。

蟾将纤影出,雁带几行残。

田种收藏了,衣裘制造看。

野鸡投水日,化蜃不将难。



立冬三候


Winter


一 候水始冰

立冬的第一个物候,是水才开始结冰,此时结的冰层只有薄薄的一层,还在很脆弱,未形成坚冰,太阳一出来就融化了。


二 候地始冻

土地开始凝冻,土地里的水汽开始凝结,以至于都无法踩裂。


三 候雉入大水为蜃

因为蛤蜊的线条和色彩与雉身上的条纹相同,立冬时节的蜃为大蛤,于是古人推测由是雉一类的大鸟化成的。立冬时节,也就进入了冬天,蛤蜊也愈加肥硕丰满,于是看起来就很大。



立冬习俗


Winter

吃饺子

在中国北方地区,有立冬节气吃饺子的习俗,在立冬这天改善一下生活,好吃不过饺子。因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。

祭祀

立冬在古代社会是“四时八节”之一,是个非常重要的节日,在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低,可有效抑制杂菌繁育,又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味,是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”,祈求福祉。


END



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