土鸡土鸭嘿实买,还要抓把老han菜!走哦,去感受一盘撒子叫“赶场”!

民生   2024-11-07 17:32   重庆  


🍡


“新米,新米!香得很!”

“三角粑,一块一个!”

“刚摘下来的柚子,不甜不要钱哟!”

……

一说到赶场

哪个万盛人不晓得嘛!

这是川渝地区传承已久的民俗

在万盛的许多乡镇至今热闹如昔



哪怕超市和网购再方便

每到固定场期

大家总喜欢去集市凑热闹

特别是对那些以前“土里刨食”的乡里娃

赶场日就像是老朋友们的聚会——

小摊一字排开,琳琅满目,啥子都有!

老盐菜、水酱豆、老腊肉……

空气里头都弥漫着那股子

地道的农村烟火味儿!


今天跟着小编一起去凑个热闹

逛哈青年镇的赶场

看一看这场子里到底有好安逸!

↓↓↓



每月一四七赶场日,四面八方的商贩和乡亲们如潮水般涌入青年场镇。人头攒动、热气蒸腾,吆喝声、询价声、问候声……此起彼伏,热闹非凡。



上午9点,“场”里就被围得水泄不通。爷爷婆婆边逛边聊,挑着新鲜的小菜;小娃儿牵着家长的手直奔糖摊,绝不放过酥酥脆脆的麻花;卖洋芋的小哥扯开嗓子吆喝:“刚从土里挖出来的,10块4斤!”;旁边的糖画摊也不甘示弱,手起糖落,一只金黄的凤凰栩栩如生:“来嘛,娃儿喜欢得很!”


小编站在这嘈杂的“江湖”里,瞧着各色摊贩和人群,眼花缭乱,赶场啊,不只是买东西,还是个图乐呵的好日子!



快看这里挂着的新鲜牛肉!


满眼的红润让人忍不住多看两眼。摊主大叔手脚麻利地切着肉,刀起刀落,肉块纹路分明,透着一股子刚宰出的“新鲜劲儿”。他边干活边吆喝:“快来看哈嘛,刚屠的肉,肉质巴适得很!买回去炒一盘,香得你舌头打滚!”



农家腌菜摊的人气也相当兴旺。


红彤彤的“老干妈”辣椒酱,油亮亮地冒着泡,辣香味隔老远都飘过来;旁边的水酱豆每一颗都泡得饱饱的,棕色的酱汁透着一股子地道的发酵香;再看那金灿灿的霉豆腐,香味扑鼻而来,直令人口舌生津,不自觉地就想夹一块尝尝。说句实在话,这些腌菜看起来就有股下饭的魔力,难怪摊位前围满了人!



麻糖自然是娃儿们的关注重点。


小小的摊子上,金黄的麻糖块堆得像座小山,油光光的,看一眼就觉得甜到心里。摊主熟练地敲着麻糖,勺子一碰,“咚咚”作响:“来嘛,小朋友,甜得很!”几个小娃儿站在摊前,踮着脚,眼睛直勾勾地盯着麻糖块,馋得嘴角都快挂出糖水来。看到这场面,忍不住让人想起小时候赶场的日子,那时候,兜里揣着几毛钱,能买上一块麻糖就美得不行。



去青年镇赶场怎么可能不买手工挂面?


一摞摞的手工挂面,堆得跟小山似的,光是看着就让人感受到一种扎实的手艺气息。挂面色泽微黄,细长如丝,表面略带粗糙感,闻起来带着淡淡的面香,充满了阳光下晾晒的麦子味儿。摊主大姐熟练地拿起一捆面介绍道:“这是老手艺哟,用上好的小麦面粉揉出来的,煮起不糊汤,劲道得很!”这样的手工挂面,下锅一煮,面汤澄澈、面条筋道,连小编都忍不住想打包一捆回去,尝尝这地道的手艺味。



赶场对乡亲们来说,不光是图个热闹,还是一趟为生活备足家伙什儿的好机会。摊位上各种实用的农具码得整整齐齐:长柄锄头、小巧镰刀、锃亮的铁锹……一个个都透着结实劲儿,挑好了就是田里地头的好帮手。


再瞧瞧旁边那排厚实的木头菜板,纹路清晰、分量十足,用手一敲,闷声响亮,耐砍防滑,用来切菜剁肉再合适不过。乡亲们挨个儿看着挑着,精挑细选地带回家,生活嘛,就得靠这些“硬货”撑起烟火气。



对于大多数人来说,赶场上,买的不仅仅是“货”,更是一份久违的踏实和人情味。


和摊主对上眼,他们会递过来一句暖心的“尝哈嘛,好吃再买!”常来的老熟人,总是多点笑脸、多点实在:“买一斤排骨?再给你添二两。”“要土鸡?再送你几个鸡蛋。”……摊主们善良朴实,透着一股子热乎劲儿。赶场,图的就是这种烟火气,也是乡里乡亲间的心意和厚道。



小编提着一袋子好物,心里暖暖的,已经开始盼着下一个赶场日了——熟悉的摊子、热情的摊主,还有这让人心头一热的“老朋友们”,都还等着呢。


除了青年镇

其他场镇赶场地也同样热闹

贴心的小编已为你奉上

快找个合适的时间

去万盛感受一盘撒子叫“赶场”吧!


你还知道哪些好逛的赶场地?

欢迎在评论区分享


 END
编   辑:  杨晨晨
图   文:  叶  露
编   辑:  兰   舒  杨晨晨
责   编:  万志懿
总值班:  马成骁
总编辑:  游龙奇

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