万盛的大街小巷
处处藏着让人直流口水的小摊!
上一期
我们探访的麻辣串、三角粑、葱油饼……
个个都香得让人恨不得隔着屏幕来一口
评论区更是闹热
有“喊饿”的、有“安利”的
留言一个比一个馋!
于是
贴心(haochi)的小编又忍不住出动了
继续走街串巷,逛吃逛吃!
万盛街头的锅贴摊不少,但要说让人吃了几十年还不腻的,还得是位于南桐车站对面小巷子里的锅贴摊,陪伴了无数万盛人长大。
锅贴一出锅,个个金黄油亮,煎得底脆面软,里面的馅料就是大家最爱的韭菜猪肉或纯肉馅,咬上一口,肉汁在嘴里迸开,香而不腻,再配上他家特制的麻辣榨菜,微微辣口,带点脆劲儿,真的是越吃越过瘾!
出摊地点:万盛南桐车站对面小巷子
出摊时间:每天上午7点到10点
和常见的黑色臭豆腐不同,老文化馆门口的这家臭豆腐色泽金黄,看着就让人忍不住想尝一口。
摊主嬢嬢已经在这里摆摊17年了,每一块豆腐都是她手艺的结晶。金黄的豆腐在油锅里翻滚,香气扑鼻,让人路过就挪不动步。刚出锅的豆腐咬下去酥脆中带着细嫩,闻着是“臭”,吃着却香得让人停不下筷子。
出摊地点:老文化馆门口
出摊时间:全天营业
夜市里飘来的那股蒜香,一闻就知道是炭烤生蚝!
这家摊位用的还是传统炭火,生蚝整齐地摆在炭烤架上,火苗“舔”着生蚝壳边,滋滋作响,炭火的高温让生蚝壳边微微焦黄,里面的蚝肉却被锁住汁水,香气浓郁,鲜嫩多汁。
出摊地点:国能天街夜市街
出摊时间:每天下午5点以后
每次在路上碰到“谭鱿鱼”,都忍不住点几串,香个嘴。
鲜嫩的鱿鱼在铁板上高温一烤,迅速变成诱人的金黄色,摊主一把孜然、一把辣椒粉撒下去,香气瞬间炸开,带着鱿鱼的鲜味直冲味蕾!
出摊地点:阳光国际小区2号门附近
出摊时间:每天下午5点以后
猪脚饭,虽是广东名小吃,如今却成了万盛街头的“新宠”!摊主用大铲捞出色泽红亮的猪脚,刀起刀落,软糯的猪脚皮带着满满胶质,搭配上热乎乎的米饭,再浇上香浓的卤汁,瞬间提升了味蕾的满足感!
他家可不只是广东风味,还融合了地道的重庆特色——麻辣豆腐干、泡菜、麻辣萝卜丝,一口猪脚一口配菜,麻辣与鲜香交织,既解腻又爽口。
出摊地点:国能天街
出摊时间:全天营业
你上一次吃地地道道、手工现做的热乎糍粑是啥时候?这个小摊看着简简单单,香气却老远就飘过来,摊主大姐一边翻着糍粑,一边笑眯眯地招呼:“尝哈嘛,刚煎好的,香得很!”
趁热咬上一口,外脆里糯,柔软得像在舌尖化开。蘸上红糖浆或者黄豆粉,甜滋滋的幸福感瞬间在嘴里爆开。3块钱一个,既平价又实在,还带着满满“小时候的味道”!
出摊地点:万盛人民医院A区门口
出摊时间:每天上午8点到11点
在万盛的国能天街小吃街,一家铁板河粉摊人气爆棚,想吃上一盘,常常得排队等候!
铁板一加热,鲜嫩的河粉在上面滋滋作响,师傅手起铲落,把鸡蛋、肉丝、剁椒和豆芽等配料一起翻炒,高温锁住了河粉的柔滑,表面微微焦脆,夹杂着剁椒的辣味,每一口都是香、辣、滑的完美融合。
特别说一句,这家的拇指生煎包小编也觉得相当nice,推荐一试!
出摊地点:国能天街夜市街
出摊时间:每天下午5点以后
这一趟街头“探宝”
小编又是满腹而归
屏幕前的小伙伴们是不是又“饿”了?
赶紧约上你的饭搭子
走起!
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