又是一年快过去了,这一年,你都吃到什么好吃的了?我们问遍了身边的朋友,也收集了一些粉丝推荐,总结出了这几家一吃难忘,再吃还想的小馆子!
别总盯着网红漂亮饭啦!这些越是不起眼的街头小馆,越藏着让人魂牵梦绕的味道。
火锅店排队不稀奇,小火锅店居然也要排队!这家夫妻小店刚开的时候也没想到生意居然会这么红火!
真正的“苍蝇小馆”,门头上都没有名字,到四府街看见“重庆小火锅”五个大字就直接往进冲。
一进门只有6张桌子,往后走还有两个小房间,有大桌子但不多,我们都是直接在楼道支起小桌子吃的。
他家锅底味道特别多,不仅分清油、牛油,还有特色的麻辣+酸菜、麻辣+孜然。肉菜基本在二三十块,可选大小份,素菜都是个位数,好多都不超过5块。但分量一点都不含糊。
牛油火锅醇厚香辣,上锅是看得见的真材实料,清油火锅香气扑鼻,味道一点都不输大火锅店!
肉菜也是新鲜看得见吃得出,这个价格真的超值了!
有好多家庭聚会带老人小孩都会选择这家小店,这在小火锅界也算是一枝独秀了。要去得趁早!差不多6点左右就要开始排队了。
今年新开人气很火的砂锅店,等了半小时才吃上,虽然营业到晚上十一点,但一般卖到九点就没有了。
按照砂锅来讲,价格会有点“惊人”,但主打一个肉类选择多,新鲜且量多。
带鱼、丸子、酥肉都是当天现炸。
砂锅明厨档口现点现做,锅气是他们家的特色。
小砂锅可以做三鲜、香辣、麻辣口味,店里还有大砂锅,2人份、3-5人份,可选麻辣、藤椒和番茄。
和那些重盐重料的砂锅不一样,他们家盐味不重,比较适合喜欢吃砂锅但口淡的人,一口汤一口米饭一口肉,完全不会有吃完咸的嘴干的情况,暖了心热了胃。
地址:雁南一路曲江六号二期南门东侧50米
营业时间:11:00-15:00、17:00-23:00
地址:四府街87号
人均:38元
营业时间:10:30-22:00
钟楼小区的人气美食大咖,这家的牛腩饭套餐,称得上是味美价廉。
牛腩肉的的分量很足,牛肉块大但卤的十分入味,牛腩鲜嫩多汁,入口软糯松散。
牛骨汤虽口感清爽但丝毫不寡淡,丸子可以尝出是比较正宗的潮汕手打牛肉丸。
地址:竹笆市41号钟楼小区内
人均:26元
营业时间:11:00-20:30
如果说对这家店的第一印象,那就是火爆。别看店内店外都有座位,等到了午餐时间,拼桌坐都不一定能坐下。
虽然叫“翔子米皮”,但肉夹馍是店里的人气王。
一份肉夹馍,腊汁肉是灵魂。听老板说这肉都是精心挑选的新鲜优质猪肉,自家秘方老汤慢炖入味。
米皮都是师傅现蒸现切,面糊在篦子上一转,下锅只需三五分钟便可出锅。将米皮放入大碗的油泼辣子里,蘸上满满的辣油,这一碗汤红皮白看着就美。
米皮口感较为软糯,如果是喜欢劲道口感的朋友估计会觉得差点意思。店内还有缸子米线、生汆丸子汤等其他美食。
地址:高新一路南段橡树星座B座1楼101商铺
人均:19元(丰俭由人)
地址:含光路中段46号
人均:18元
营业时间:全天
如果想在西安尝一口地道的河南风味,来这家开在高新的小店就对了!
李四辈在河南那可是相当有名头的老店,做的是地道的永城三宝:饣它(sha)汤、豆粥和牛肉水煎包。
据说店里的牛肉水煎包往上追溯可以到北宋年间。历史不可考证,但这永城三宝却是靠着祖辈四代人的经营走到出了永城。
如今西安也开起了两家分店,别看店面不算太大,但是饭点的人还真不少。
传闻乾隆下江南品尝后问厨师这是啥汤,厨师灵机一动随手写了一个食字和它字并回答道皇上说的对,这就是饣它(sha)汤。
作为永城三宝之一的饣它汤,做法也十分讲究。汤底必须由老母鸡和猪棒骨长时间煨煮,熬到粘稠才算好。
盛汤时先往碗里打一个鸡蛋,一勺热汤浇上去,鸡蛋便会浮起黄白色的蛋丝。最后出餐时再根据自己喜好加上麦仁和香菜。
这一碗饣它汤,入口就能喝到鸡汤的鲜美,碗里除了漂亮的蛋花还有满满的鸡丝,大麦仁简直是点睛之笔,入口便是爆开的清香。
胡椒的调味提供了热辣酣畅的口感,颇有一种白色河南胡辣汤的感觉。
豆粥听上去好像没什么稀奇,毕竟咱陕西的粥也不少,绿豆粥、小米粥、八宝粥还有包谷珍。
但永城三宝的豆粥却让人傻了眼,色白如乳的外表看着感觉像盛了一碗牛奶布丁。
吃起来更是完全没有豆子的颗粒感,反而是细腻无渣,滑润如脂的口感,颇有些像奶茶里加的米麻薯。
询问了老板才得知,这豆粥还并不完全是豆子做成,而是大豆、小米、香米浸泡过筛熬煮而成,所以才会有独特的米香味。
永城的豆粥,直接终结了甜咸之争。咸党看右边,豆子、咸菜往里加;甜党看左边,砂糖直接撒,吃的就是一个随心所欲。
永城三宝牛肉水煎包的故事也不得了,历史可追溯到北宋期间,被宋皇御赐为“一品包子”。
不同于普通的水煎包,永城的水煎包的特点便是开口露馅,每个水煎包都能看到内里油滋滋的肉馅。
传统老酵头发面,肉得是南阳黄牛肉。这样的水煎包一口咬下去外皮上软下焦,肉馅汁水丰盈。
地址:太乙路曼城国际
地址:更新街47号
营业时间:09:00-05:00
地址:庙子巷商业银行城东支行庙子巷家属院
营业时间:18:00-21:00
地址:蔡家巷32号
营业时间:17:00-24:00
地址:东关南街11号
营业时间:10:30-22:30
地址:柏树林街道东二道巷134号
营业时间:10:30-21:00
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