码住收藏!
但为了美味这点路程算什么!
还希望大家在评论区多多补充
🥟🥩🥙🥘🍛🍱
西铁大明宫小区沿街商铺
在西安少见的特色美食——宁夏辣糊糊。各种荤素相间的串串在锅里咕嘟嘟的煮着,入口酱汁混合着菜品在口中迸发,能尝出麻酱味和一点孜然味。
其中牛筋面可以称为全场最佳,辣糊糊的辣比普通串串的辣还要再猛一些,嗜辣星人应该会很爱这一口。
海璟时代西门南100米
8号线内环市图书馆站换乘2号线,再坐一站到凤五。这是一家我们私藏了很久的馆子,作为城北20年味道的小店,人气一直居高不下。
锅子里排骨炖的十分软烂入味,连着一些脆骨,口感变化繁复。而鸡肉同样炖的入口后1秒脱骨,水嫩多汁,肉感十足。
“特辣”浓郁的汤汁中,辣味的冲击非常强烈,比起一些清淡的火锅也不遑多让,吃到后来一脑袋的汗,天气越凉吃的越爽!
锅里添汤时加的都是调制好的汤底,味道也不会减淡。还要重点说一下他家的油泼辣子,一定要点!香味独一档的,带回家夹馍都能吃的很爽。
/
文景路与凤城二路交叉口东180米海璟国际C2
北郊的肠粉人气王!不仅是附近居民的心头好,还有不少客人专门大老远跑过来吃。
米浆都是石磨现磨,出来的肠粉丝滑弹韧,薄而不破。除了鸡蛋+生菜标配肠粉,其余还有9种配料可以添加。
酱汁是加了冰糖和高汤等多种调料精心熬煮而成,这才是肠粉店的制胜法宝!
店里还有猪脚饭和猪脚面,猪脚都是老板亲自挑选的新鲜好肉,再用秘制卤水慢炖三个小时才能出锅,软烂脱骨,老人小孩吃起来也不费劲。
红庙坡街道丰禾路8号
有人评价它为:心中的米线天花板!去不了玄风桥,丰禾路也有一家!
米线筋道有嚼劲,红油又香又辣,虽然吃起来很麻,但依旧停不下筷子~
爱吃菜的还可以另外单加,蘑菇、豆皮、鱼丸、脆皮肠,自己随心搭配来一碗特调也是美滋滋。
汉城南路167号北侧(近611终点站)
我从上学吃到上班的米线!后来不在汉城路住了,也会经常想念这口味道!
店如其名,当年上高中和关系好女孩一起,一问放学吃个啥,都说“老地方”呗。他们家味道真的特别好,麻麻辣辣的那个口感,吃的人嘴里都“刮风”!来城西觅食,一定不能错过这家!
旭景名园南区北门旁
西二环18号3号楼
在西安提起粉汤羊血,基本绕不开他家。比我年龄还大的馆子,作为粉汤羊血界的“镇关(城)西”,在土门地界,算得上家喻户晓了。
从泖羊血就能看到厨师的功力,传统的粉汤羊血用的是大料汤而不是大骨汤,反复咕嘟的汤料泖上好几次,才能掠去羊血的腥味。
端上桌的温度大家可以感受一下,所以每一碗粉汤羊血背后,都有师傅的“无情铁手”。
鲜嫩爽滑的羊血条,用筷子随便一捞就是一小把。论量在西安算不上多,但麻、辣、咸、香俱佳,吃的是一个透爽!
他家肉夹馍肉卤的忒烂了,即便是瘦肉,舌尖一抿也就化在口中,香味乱窜。
馍,也是实打实的现烙烧饼。外表香酥干脆,里面喷香松软。吸饱了腊汁肉的卤汁的夹馍厚实、料足,一口下去任由醇香在嘴里发散。
/
土门街道创新路1号
他家是西郊有名儿的苍蝇馆子,动辄门口就排起了长队。一个十分不起眼的门头招牌内,却藏着不少吃货最爱的一口味道。
锅贴的口味有很多种可以选择,有韭黄大肉、韭菜大肉、莲藕大肉,鸡肉三鲜、韭菜鸡蛋、青椒茄子、韭黄牛肉,价格也都十分优惠。
金黄诱人的锅贴皮上粘满了芝麻,皮薄而韧,咬下去瞬间酥软香脆充斥满口。
馅料很多,非常扎实,吃的时候还会有丝丝肉汁渗出,鲜味十足,再蘸上点酱料,口感更为丰富,令人回味无穷。
/
团结中路3号
正如每个西安人家门口都有一个忒钟爱的老店,“八珍”就是土门最上头的味道。
这家店的年龄比我都大,三十来年大部分时间都在排队。就连大热天中午饭点,也得小等一会儿。最恐怖的还是逢年过节,去排队简直是我的噩梦。
三十多来年的配料秘方+老汤,就是味道的保证。整个食材流程自然也是烂熟于心,所以口感优秀的同时质量还非常稳定。
说是八珍,店里也远不止八样子,可选择品类特别的多。鸡爪、猪蹄、烧鸡、猪肝、肘子、五花肉、鸡心、大肠、豆干、豆皮...别说八珍,十八珍都有了。
/
土门街道土门大桥西巷15号院7号楼3号
来此的顾客们都对这儿赞不绝口,说这独一份的味道是会常常惦念着来吃的。
这一碗老土门砂锅算是经典款,砂锅是纯菜的,可以再另选加主食,口味可选三鲜、微辣、麻辣、特辣。不得不提醒一下大家,这辣度着实有挑战,又麻又辣!
口味厚重,热辣十足!砂锅里的菜浸满了红油汤汁,尤其是腐竹、蘑菇,咬上一口甚至能感觉到汤汁在嘴里乱窜~
丸子砂锅的肉丸子都是店里自家炸的,肉很瓷实,味道鲜香,口感绵软顺滑,再搭配上神仙汤汁,吃过后回味无穷~
汉城南路鸣园名居1层商铺
虽然要在金光门站转5号线再乘一站,但是相信我!当你吃上这口面,你就会感谢多坐了一站的自己!
我们好多朋友,都会经常从城南跑过去吃!汉城路面食排行榜第一名,味道是真的勾人!
刀削面有油泼、浆水、炸酱等多种口味,每一种都是陕西面食的代表。不做线上线下宣传,靠着口口宣传有了现在的地位!
/
汉城南路3号
8号线到金光门站倒5号线坐一站,就到了这家非遗老字号。
称霸城西二十年的泡馍老馆,坚持纯手工掰馍,店面虽大但是每到饭点早早就坐满了人。
店里的招牌牛肉泡馍,配得上“肉烂汤浓馍香”这六个字,他们家特色就是油大,吃着更香。牛肉和羊肉都炖得很烂,顺着纹理轻轻一撕就掉。
🚉📍大都荟夜市
戳下方图片查看详情
科技5路3号橡树星座B座一楼
如果说对这家店的第一印象,那就是火爆。中午特意避开饭点前来,依然有不少人落座用餐。
一份肉夹馍,腊汁肉是灵魂。听老板说这肉都是精心挑选的新鲜优质猪肉,自家秘方老汤慢炖入味。
整个屋子都是腊汁肉的香味,也难怪食客们被这香味儿勾的忍不住想尝尝。肉量外溢出馍边的肉夹馍还真是第一次见,肉食爱好者狂喜!
米皮都是师傅现蒸现切,面糊在篦子上一转,下锅只需三五分钟便可出锅。
/
高新路枫林绿洲西门10110号
提及陕西美食,那一定少不了西府美食,而凤翔,更是被称为“西府饮食文化的博物馆”。
这家凤翔小吃,集齐了凤翔多种特色小吃,品类丰富风味各异。有想家的孩子,或是想体味西府的“金玉琼浆”,一定要来这家试试!
豆花泡馍、一口香、擀面皮、搅团、臊子肉夹馍...一趟吃美。
东仪路与雁南二路交叉口南行60米路西
乾州有四宝——锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑。在西安想要感受一把乾县美食的美味,或许在这家开了8年的街边小店可以窥探一二。
乾县的豆腐脑,没有其他咸豆腐脑那么多的配料,一勺卤水、一勺蒜、一点香醋、最后浇上一大勺红艳艳的辣子,这才对味儿!
这家的浇汤面没得说,面条筋道爽口,搭配上大肉骨熬出的油汪汪的酸汤,再用鸡蛋烙饼、韭菜和白菜做臊子。
锅盔馍夹上酱辣子真是绝配,锅盔烤的外酥里嫩,抹上香辣的酱辣子,这一口撩咋咧。
/
东仪路39F
鼎鼎有名的饺子馆,不用多说了吧。十几年如一日,喂叼了城南人的嘴。
馅儿现拌,皮儿现擀,肉的韭黄牛肉、素的韭菜鸡蛋是店里的畅销款,十几年过去,这家依旧是这条街上标杆一样的存在。想吃经典口味一定要趁早。
/
明德西路与明德路交叉口西南角
马马米线连锁店开得多,最有名的店还得是明德门店。米线入口Q弹有嚼劲,配合汤底麻辣鲜香的味道特别美味。
红油特别香醇,务必得搅拌均匀,米线都沾上红油才好吃!
红砖南路与翠华路交叉口西行50米路北
8号线到电视塔换乘2号线坐一站,十几年口口相传的口碑老店。一碗热米皮标配一层红油和大辣椒片,宽厚的米皮香辣软糯,汉中人认证绝对正宗。
/
陕西师范大学雁塔校区教学四楼南门西240米
羊城夹品开了已经有20多年,可以说是吃走了一批又一批西外和师大的学生。
种类真的非常多,春卷夹馍、洪湖水鸭蛋夹馍、煎蛋里脊夹馍、广味腊肠夹馍、小刀红烧肉夹馍等。
最经典的小菜夹馍,里面蒜泥茄子堪称一绝。最有特色的小刀红烧肉夹馍,五花肉分量足,而且卤的十分软烂入味。
很多人从上学吃到有娃,也属于一家记忆中的面馆。
大块牛肉面是招牌,大碗还可以免费加面。上来一碗白面,料都在下面。面条筋道爽滑,吃起来胃没有负担。
除了牛肉面,店里还有咱老陕离不开的二合一、三合一、汤面等各种面,面食爱好者来到电视塔觅食,一定要来试试。
绿地乐和城3号楼南侧底商
铁安一街称霸二十多年的烤肉,即使搬过家人气也不减人气!一串就是半斤肉,鸡翅一串12个!
烤好的肉串老板会分成小块,撒上大量的芝麻和孜然,肉质不算嫩,味道偏重口,简直是下酒绝配。
/
安西街18号
只要他不关店,我就一直会去吃的火锅!!!虽然8号线到曲江池西还要转4号线到李家村,但是这一口麻辣鲜香的老重庆味道,可太值得了!
没有花里胡哨的装修,简简单单白墙木椅,几乎每天都要排队,晚上七点前到?那就上座。晚上七点后?且等吧~
火锅界“物美价廉”的代名词,我们一般四五个人才吃两百多。太多菜都是必点了,冒烤鸭、千丝豆干、千丝土豆、藤椒牛舌、泡泡豆干...有这个锅底在,涮什么都好吃。
建公路与万寿南路交叉口北行20米路西
能在西安这个面食之都闯出一片天的南京大肉面,的确够味道!
浓油赤酱的汤色在阳光里带着澄澈的红亮,映衬得面条爽滑筋弹,五花三层的灵魂大肉绝不敷衍。
不喜欢肥肉的女孩子,也可以尝一尝大排面,肉排纤维扎实,配合汤中的雪菜和肉丝,咸鲜微甜,口感拉满。
纺一路公安灞桥分局对面23号
万寿南路换6号线,抵达纺二路,宋家蒸肉值得你换乘这一趟!全店上下只卖三种蒸碗——条子肉、粉蒸肉、小酥肉,每份自带两个荷叶饼。
他家的条子肉,肥肉被蒸到透光,瘦肉也是十分细嫩Q弹,搭配油泼辣子和咸菜丝咸香解腻。
小酥肉夹馍瘦肉更多些,绵密的口感油香四溢。推荐按照小酥肉起手-粉蒸肉入坑-条子肉圈粉的顺序来咥。
/
韩森寨街道金花南路金花南小区西门旁
还是换乘6号线,到咸宁路。理工大附近开了20多年的小馆子,凭借着一道号称米饭杀手的“鱼香鸡蛋”俘获了不少人的胃。
浓郁的酱汁包裹着鸡蛋,热乎乎的酱香味扑鼻而来。搭配米饭,他绝对是当之无愧的“王者”!近150道菜!价格也都很实惠,人均二三十搞定!当真是物美价廉。
🚉📍1.韩森寨夜市
韩森寨夜市,扛起了东郊的宵夜大旗。
白天有林立的口碑老店,夜晚有望不到头的宵夜。街上小摊每天吃三样,一个月也吃不完~(点击下图可查详情)
/
韩森东路幸福路口
排队40分钟,每天只卖5小时。别看只是个菜盒,这可是这片儿的头号人气美食,很多人的都是一次性拎着好几个回去。
以前8号线没通的时候,有老人从钟楼坐公交车过来解馋。现在8号线通了就方便多了,地铁在韩森寨下车,在韩森东路和幸福路口就找,没有门店,没有导航。
他们家菜盒是真实在啊,鼓鼓囊囊的每次看老板包都觉得要露馅了。
茄子、韭菜、酸菜、茴香,还可以要双拼菜盒,香太!刚出锅的菜盒非常烫手,但老板和周围的老主顾都说了,要趁热才是最好吃的!
长乐中路37街访5栋1单元
鼎鼎大名的丁家牛肉面,老奶奶和蔼可亲的,把每一位食客都叫“孩子们”,像是自己家的奶奶。
人多的时候外面摆了十来桌都找不到地方坐,看到我们两人点了一份面,还会给多加块豆干。
他家有东郊牛肉面霸主之称,大块牛肉面是招牌,牛肉确实软烂,面条筋道爽滑,有韧劲儿。素臊子搭配的很丰富,口味刚刚好。来东郊觅食,这家不要错过
幸福中路137号院
你问他们家面有啥特别的?其实没啥特别,就是咱陕西人天天吃的扯面和棍棍面。
这家店就是家门口为数不多的好吃又顶饱的面店。最喜欢西红柿鸡蛋面,小碗只要9块,女生能吃撑的那种实在,比外卖便宜多了!这家店一吃就吃了四年。
/
🚉📍3.万寿路十六街坊早市
清早起床出门,呼吸呼吸新鲜的空气,去早市上逛逛买上最新鲜的蔬菜,吃个刚出炉的热乎乎美味早餐,碰到熟人再唠上几句家常 ,这一切看似简单的小幸福,却令人羡慕不已。(戳下方图片查看详情)
如此多美味,吃一个月都不重样的。以后下班、周末的娱乐活动有了!坐着8号线,咱觅食去!
推荐阅读