为切实提升全区餐饮服务单位食品安全水平，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，保障公众饮食就餐安全，按照《武都区市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》要求，开展餐饮服务单位文明餐桌行动“红黑榜”评定，通过榜单表扬“整洁优”，曝光“脏乱差”，鼓励先进，鞭策后进，进一步提升全区餐饮行业食品安全水平，让广大消费者点的放心，吃得安心！本期发布黑榜餐饮单位3家，红榜餐饮单位3家。公示如下：
黑榜（3家）
一、重庆川菜(江南）
上榜理由：后厨脏乱差，未设挡鼠板，垃圾桶未加盖，冰柜内未定期清理，生熟荤素混放，无电子一票通及各项记录，店内未张贴反食品浪费标识。
二、武都区老店杨师重庆小炒店（江南）
上榜理由：后厨脏乱差，未设挡鼠板，垃圾桶未加盖，冰柜内卫生差，生熟荤素混放，无索证索票及各项记录，店内未张贴反食品浪费标识。
三、武都河州手抓面片（江南）
上榜理由：后厨养猫，垃圾桶未加盖，后厨卫生较差，1人健康证现场无法提供，三防设施不全，无电子一票通票据及各项记录。
红榜（3家）
一、张记鲜切牛肉自助（江南）
上榜理由：店内卫生干净整洁，三防设施及索证索票齐全，店内醒目位置张贴有反食品浪费标识。
二、鲜多客海鲜自助（江南）
上榜理由：后厨卫生干净整洁，三防设施及索证索票齐全，工作人员均穿戴工作衣帽、口罩，冰柜内食品生熟荤素分区存放，店内醒目位置张贴有反食品浪费标识。
三、塞拉宫牛肉面（江南）
上榜理由：后厨卫生整洁，索证索票齐全，各项记录填写完整，店内醒目位置张贴有反食品浪费标识。
审核：王 勇
编辑：牟亚丽
供稿：餐饮股
