为切实提升全区餐饮服务单位食品安全水平，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，保障公众饮食就餐安全，按照《武都区市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》要求，开展餐饮服务单位文明餐桌行动“红黑榜”评定，通过榜单表扬“整洁优”，曝光“脏乱差”，鼓励先进，鞭策后进，进一步提升全区餐饮行业食品安全水平，让广大消费者点的放心，吃得安心！本期发布黑榜餐饮单位3家，红榜餐饮单位3家。公示如下：
黑榜（3家）
一、观澜人文茶楼（江北）
上榜理由：后厨未设挡鼠板，垃圾桶未加盖，卫生脏乱，清洁柜内放有烟灰缸，米饭蒸箱长期不清洗重复使用，现场无法提供9人健康证件，无索证索票及电子一票通，店内未张贴反食品浪费标识。
二、蓉城小炒王（江北）
上榜理由：后厨卫生较差，垃圾桶未加盖，冰柜内用有色垃圾袋装食品，添加剂未按五专化管理，无索证索票、各项记录及电子一票通，店内未张贴反食品浪费标识。
三、炝锅鱼四川小炒（江北）
上榜理由：后厨卫生脏乱差，健康证2人已过期，1人现场无法提供，冰柜内用有色垃圾袋存放食品，冰柜内卫生差，未定期清理，无各项记录及电子一票通票据，店内未张贴反食品浪费标识。
红榜（3家）
一、陇南陇二哥馄饨总店（江北）
上榜理由：店内卫生干净整洁，索证索票（电子一票通）齐全，店内醒目位置张贴有反食品浪费标识。
二、玉皇茶府（江北）
上榜理由：后厨卫生干净整洁，三防设施及索证索票齐全，冰柜内存放食品均贴有加工时间和有效期，添加剂五专管理，店内醒目位置张贴有反食品浪费标识。
三、妹纸纸包鱼（江北）
上榜理由：后厨卫生整洁，索证索票齐全，各项记录填写完整，店内醒目位置张贴有反食品浪费标识。
审核：王 勇
编辑：牟亚丽
供稿：餐饮股
