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📍山西•五台山
五台山位于山西省忻州市五台县,是中国四大佛教名山之首。这里寺庙林立,建筑风格各异,有宏伟壮观的菩萨顶,也有清幽宁静的普化禅寺。
五台山的斋饭文化闻名遐迩,每个寺院都有斋饭供应。普化禅寺的斋饭伙食很好,有20元和38元两种标准;广化寺的斋饭提供火锅和菜、米饭,且免费供应,吃完后需自行刷洗餐盘、收拾桌子;
南山寺的素斋以清淡、健康、美味著称。在这里品尝斋饭,不仅能满足味蕾,更是一种心灵的滋养。
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📍四川、甘肃•郎木寺
郎木寺镇一半在四川若尔盖县,一半在甘肃碌曲县,被誉为“东方瑞士”。这里有甘肃的达仓郎木赛赤寺和四川的达仓郎木格尔底寺,宗教文化深厚庄重。
小镇的素食以本地食材为主,虽然没有特别豪华的素食餐厅,但在寺院周边的小餐馆可以品尝到地道的素面、素包子等,搭配当地新鲜的蔬菜,味道十分鲜美。
而且在这里,你还可以漫步在大峡谷的徒步道上,感受大自然的壮美与神秘;也可以在转经长廊中跟随当地人转山转水转佛塔,体验信仰的力量。
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📍陕西•法门寺
法门寺是久负盛名的中国佛教圣地,被誉为“关中塔庙之祖”。法门文化景区依托法门古寺而建,景区内的素食选择丰富。
法门素食的佛家素斋原名叫“慈心过堂”,在合十舍利塔千手观音殿内用餐,需遵守一定的仪规,餐食为一饭、一汤、一菜。
此外,还有素食小站提供五福包子、冰糖雪梨等风味小吃,膳缘居餐厅则能制作100多个品种的素菜,如素鸡、素鸭等仿荤菜品。
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📍湖南•南岳衡山
衡山位于湖南省衡阳市南岳区,是中华传统文化中“五岳”之一的“南岳”。这里不仅有壮丽的自然风光,还是佛道圣地,素食文化源远流长。以南岳大庙为代表的众多寺庙周边,有许多素食店铺。
南岳素食以豆类、百合、芋芥等为主要原料,能制作出一品香、二度梅、三鲜汤等特色菜品,通过巧妙的烹饪手法,仿荤菜品外形足以乱真,且味道清香鲜嫩。
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📍江苏•无锡灵山拈花湾
拈花湾位于无锡太湖边马山半岛的环山西路,离灵山大佛景区约五公里路,是世界佛教论坛永久会址的核心会址。小镇以唐风宋韵的格调修建仿古建筑,充满东方禅意。
这里的素食充满江南特色,有精致的素面、素点心等。在夜晚,还可以欣赏到美丽的佛塔亮灯仪式,让身心在禅意与美食中得到放松。
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📍河北•邢台净土寺
邢台净土寺位于河北省邢台市临城县境内,建于唐朝,历史悠久。寺内的素食馆供应各种美味素斋,以清淡爽口、营养均衡而闻名。
特色菜品有寺庙素斋,以豆腐、蔬菜、豆类为主要原料,还有菜香八宝汤,由多种蔬菜、豆类和香料熬制而成。此外,净土粉、花生茶、净土茶等也各有特色,能让素食者大饱口福。
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📍云南•弥勒
弥勒是唯一以佛的名字命名的城市,有“滇南福地”的美誉。这里有东风韵景区,其独特的建筑风格令人称奇。
作为佛教圣地,弥勒的素食也颇具特色,有各种素炒时蔬、素火锅等。当地的素食餐厅注重食材的新鲜与原汁原味,让游客在品尝美食的同时,也能感受这座小城的悠闲与宁静。
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