译者：阿兵 | 配图：书籍原图 | 编辑：阿兵
头部研究：鼻腔和大脑的评估
为了评估大脑，通过寰枕关节切开分离头部。
将头皮的皮肤翻开，用剪刀插入枕骨大孔（图54），沿头部轴线进行两条平行的纵向切口，并在与内眼角平齐的水平位置进行一个横向切口（图55）。
然后，使用镊子提起这一部分的颅骨以暴露大脑（图56）。
请注意，不要将大脑从颅骨中取出，而是直接用福尔马林溶液固定，以便能够进行大脑的组织学检查。
鼻腔的评估是通过在喙的末端进行横向切割完成的（图57）。
可以观察到鼻甲、眶下窦和侧眶窦，并沿其长度打开以检查可能存在的渗出物（图58a）。
如果切口位置更靠近头颅，则会暴露鼻前庭，需注意不要将其与窦混淆（图58b）。
肌肉骨骼系统研究：神经、关节、骨骼和肌肉的评估
一旦在大腿内侧肌肉下找到坐骨神经，应对其进行检查。
尽管肉眼评估较为复杂，但主要是通过比较两侧神经的大小以检测肿胀。
此外，还需评估是否存在纵向条纹（图59）。
同时检查关节，包括股骨-胫跗关节和胫跗骨-跗骨关节。
这可以通过使用手术刀进行单一切割来打开关节实现（图60）。
关节软骨应平滑且光亮，并伴有少量透明、黏稠的关节液（图61）。
骨矿化状况可通过折断胫跗骨或尝试弯曲动物的喙来判断。
如果需要检查生长板是否存在病变，需提取一根长骨，通常为股骨，在脱钙后沿纵向打开。同一根骨骼可用于提取骨髓样本。
这通过对骨骼进行斜向折断以暴露骨髓实现（图62）。
最后，应对不同的骨骼肌（如胸肌）进行纵向切割，以检查肌肉是否存在病变（图63）。
