2024年9月24日上午，万众瞩目的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐陕西赛区）暨新纪元烹饪职业技能竞赛，在西安新纪元技工学校隆重拉开帷幕，一场汇聚了中华美食精髓与现代烹饪技艺的激烈对决即将上演。
自首届竞赛举办以来，“联合利华饮食策划杯”全国烹饪技能竞赛便以其高规格、专业性及广泛的影响力，成为了国内烹饪界的一大盛事。它不仅是对中华美食文化的传承与发扬，更是对新时代烹饪人才技能与创意的极致考验。本次赛事落户陕西西安，走进西安新纪元技工学校，旨在挖掘并推广陕西乃至西北地区的特色美食文化，让传统与创新在这里碰撞出更加璀璨的火花。
上午十时整，开场舞后，随着激昂的国歌响起，开幕式正式开始。
莅临现场的主要领导及嘉宾包括：竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰，陕西省商务厅商贸服务业处处长邱艳，陕西省民政厅一级调研员闫红，陕西省人力资源社会保障厅职业技术鉴定指导中心主任孟庆明，陕西省财贸金融轻工工会主席赵亮，陕西省市场监督管理局食品经营安全管理处四级调研员赵宏凯，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋，中国烹饪协会副会长、特邀副会长张晓文，联合利华饮食策划西安赛区负责人徐丹怡，第九届全国烹饪技能竞赛陕西赛区裁判长黑伟钰，陕西宇民教育集团总裁许士明，西安市商务局商贸服务业处处长刘宏涛，西安市人力资源和社会保障局职业能力建设处副处长吴梨朋，中国陕菜网创始人刘晓钟，灞桥区人社局党委委员、副局长周美妮，灞桥区人社局职业能力建设处科长任凯，西安新纪元技工学校校长李东霖，西安新纪元技工学校常务副校长陆晓锋，陕西省烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长刘淑红以及来自烹饪界的众多知名人士与媒体朋友，共同见证了这一烹饪界的盛事。
开幕式上，第九届全国烹饪技能竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰首先致辞。他高度评价了本次竞赛对于推动中国烹饪技艺传承与创新的重要意义，并预祝所有参赛选手能够赛出风格、赛出水平，为中国烹饪艺术的发展贡献自己的力量。
陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋发表讲话，表示此次竞赛将为陕西烹饪界注入新的活力，促进烹饪技艺的交流与提升。
联合利华饮食策划西安赛区负责人徐丹怡在致辞中介绍了联合利华在推动餐饮行业创新与可持续发展方面的努力，并表示将全力支持本次竞赛，为参赛选手提供优质的食材与技术支持。
西安新纪元技工学校校长李东霖则自豪地介绍了学校的办学实力与优势。他提到，学校一直致力于培养高素质、高技能的烹饪人才，通过先进的教学设施、优秀的师资团队以及丰富的实践教学经验，为学生搭建了通往成功的桥梁。李校长表示，学校将以此次竞赛承办为契机，进一步提升教学质量，为中国烹饪事业的发展输送更多优秀人才。
陕西赛区裁判长黑伟钰代表赛区裁判团进行庄严宣誓，承诺将秉持公平、公正、公开的原则，严格执行竞赛规则，确保赛事的顺利进行和结果的公正性。
随着激动人心的时刻到来，竞赛组委会秘书长、中国烹饪协会副会长乔杰等嘉宾代表共同上台，轻轻触摸启动球，瞬间，现场彩烟飞舞、掌声雷动，“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能大赛（家乐陕西赛区）暨新纪元烹饪职业技能大赛正式开幕。
此次西安新纪元技工学校作为本次竞赛的承办方，不仅拥有先进的烹饪教学设施与丰富的教学资源，更承载着培养未来烹饪大师的光荣使命。而新纪元烹饪职业技能竞赛的同步举行，更是为广大新纪元学子提供了一个展示自我的绝佳机会。他们将在这个舞台上与行业精英们同场竞技，学习交流，不断提升自己的烹饪水平。相信在这个充满激情与挑战的舞台上，每一位参赛者都将全力以赴，用汗水与智慧书写属于自己的辉煌篇章。新纪元也将全力以赴，为参赛选手提供一流的竞赛环境和全方位的服务保障。
本次“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐陕西赛区）暨新纪元烹饪职业技能竞赛的盛大开幕，不仅为参赛选手提供了一个展示自我、交流技艺的宝贵平台，也充分展示了西安新纪元技工学校的办学实力与优势。期待在接下来的比赛中，能够见证更多烹饪新秀的崛起，共同书写中国烹饪艺术的新篇章。
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