《黄帝内经》云“年至四十，阴气自半，而起居衰矣”。
阴气，作为中医理论中的核心概念之一，是生命活动不可或缺的重要物质基础，它关乎体液滋润、脏腑功能、精神状态以及抗衰老能力。
为何要滋阴？
中医理论认为，人体是一个阴阳平衡的整体，阴阳相互依存、相互制约，共同维持着人体的正常生理功能。
阴气，即阴精、阴液，是构成人体和维持生命活动的基本物质之一，是人体的“润滑油”，是滋养身体的根本。
阴气充足，则人体滋润有泽，脏腑功能正常，精神状态良好，抗衰老能力强；
阴气不足，则人体干燥无华，脏腑功能失调，精神状态不佳，抗衰老能力减弱。
滋阴不仅关乎体液滋润，更与脏腑功能、气血运行、情志调节等方面密切相关。
肺主气，司呼吸，为水之上源，肺阴充足则呼吸顺畅，皮肤润泽；
肾藏精，主水，为先天之本，肾阴充足则生长发育正常，精力充沛；
肝藏血，主疏泄，为罢极之本，肝阴充足则情绪稳定，心情舒畅；
心主血脉，藏神，为君主之官，心阴充足则心神安宁，思维敏捷。
因此，滋阴养血，不仅有助于缓解阴虚症状，还能调和脏腑功能，促进气血运行，调节情志，达到养生的目的。
滋阴好物推荐
沙参为养阴生津、清肺止咳，为肺胃阴虚、止咳止渴的要药。
明代以前无南北之分，均为“南沙参”。直至清代《本经逢源》才以北沙参立条，加以南北区分。北者产于山东，南者产于四川。
北沙参养阴润燥为长，南沙参祛痰止咳为主。其鲜者称鲜沙参，清热生津偏重。
《本草便读》云：“清养之功，北逊于南；润降之功，南不及北。”
北沙参贵，但养阴、生津润燥，肺、脾、肾阴都能养，以养肺阴为主，尤善治疗干咳，没有痰的干咳用北沙参有效。肺癌的病人有四大主症：发热，胸痛，咯血，咳嗽。肺癌的咳嗽一般都是干咳，用北沙参非常合适。
南沙参重在清肺、祛痰、止咳，肺系的病咳嗽痰多就可用南沙参。
百合又名喇叭筒、百合蒜，属百合科多年生草本植物。
百合地下鳞茎呈球形，鳞片白色，重重叠叠，紧紧相抱，似百片合成，而得百合之名。
百合入药始载于汉朝《神农本草经》，中医学认为其性平味甘微苦，无毒，入心、肺二经。
能养阴清热，润肺止渴，宁心安神，治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。
药用百合营养丰富，每100克药用百合中含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B。以及钙、磷、铁等多种成分。是一种良好的强身滋补品。
民间食用百合历史悠久，用百合作菜，更是颇为广泛。唐代诗人王维的“冥搜到百合，真使当重肉”绝句就可以说明百合的食用价值所在。
百合食法很多，或炒食，蒸煮，或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻，气香味美；百合与糯米煮粥，则别有风味；而莲子百合羹，更是宴会上的名食。
黄精，《名医别录》称之为“鹿竹”，《救荒本草》称之为“笔管菜”。
古人盛赞黄精“得坤土之气，获天地之精”，将其作为一味长寿药，用以延年益寿、抗衰老。
黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功效。
临床常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等症。
需要注意的是，黄精一定要用制黄精，即九制黄精。生黄精具麻味刺人咽喉，需经炮制后方可用于临床。
唐代有九蒸九曝法，现在主要有酒蒸和清蒸，蒸后增强补脾润肺益肾功能，酒制使其滋而不腻，更好发挥补益作用。
麦冬，《名医别录》称之为“禹葭”，又名“寸冬”。
其性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心等功效，常用于咽干口燥、肺燥干咳、虚劳烦热、热病津伤、肠燥便秘等症。
药理研究证实麦冬可改善心脏血流动力学，强心利尿，增加心肌收缩力，增加冠状动脉流量，防止心肌缺血，缩小心肌梗死范围，抗心律失常，因此要重视麦冬滋心阴之功。
临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症。
银耳又名白木耳、雪耳，属真菌类银耳科银耳属。
银耳子实体纯白至乳白色，柔软洁白，半透明，富有弹性，形似菊花形或鸡冠状，干燥后收缩，角质硬而脆，白色或米黄色。
银耳入药记载于清朝《本草再新》，中医学认为其性平味甘淡，无毒，入肺、胃、肾三经。
能滋阴润肺，养胃生津，益气和血，补脑强心，治肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咳痰带血、痰少而黏、胃阴不足、咽干口渴、大便燥结、虚劳咳嗽、虚热口渴、病后虚羸、乏力口干、妇女崩漏、月经不调、神经衰弱、心悸失眠、高血压、动脉硬化等症。
银耳营养丰富，富含天然植物性胶质、膳食纤维、蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质。其含有的银耳多糖是一种重要的生物活性物质，具有增强人体免疫力、抗肿瘤、抗衰老等功效。
银耳食法多样，常作为甜品的主要原料，如银耳羹、银耳汤等。其口感滑润，香甜可口，深受人们喜爱。
黑芝麻属胡麻科胡麻属一年生草本植物。
黑芝麻的种子呈扁卵圆形，表面黑色，平滑或有网状纹，顶端有棕色点状种脐。
黑芝麻入药记载于《神农本草经》，中医学认为其性平味甘，入肝、肾、大肠三经。
能滋补肝肾，养血润燥，乌发强身，治肝肾不足、头晕目眩、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。
黑芝麻富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。其中的芝麻素、芝麻酚等活性成分具有抗氧化、抗炎、调节血脂等作用。
黑芝麻食用广泛，可作为糕点、糖果、饮品等的原料。如黑芝麻糊、黑芝麻汤圆等，口感香甜，营养丰富。
桑椹即桑树的果实，属桑科桑属落叶乔木或灌木。
桑椹呈长圆形或卵圆形，表面紫红色或紫黑色，具光泽，有短果梗。
桑椹入药记载于《新修本草》，中医学认为其性寒味甘酸，入心、肝、肾三经。
能滋阴补血，生津润燥，治肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等症。
桑椹富含活性蛋白、维生素C、氨基酸、花青素、白藜芦醇等营养成分。其含有的多种活性成分具有抗氧化、抗炎、降血糖、调节血脂等作用。
桑椹食用方法多样，可直接食用，也可制成桑椹酒、桑椹膏、桑椹干等。其口感酸甜可口，营养丰富，是日常养生的佳品。
玉竹属百合科黄精属多年生草本植物。
玉竹根茎呈圆柱形，表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，节上残留白色圆点状须根痕，并可见圆盘状茎痕及众多细长的棕色维管束小点。
玉竹入药记载于《神农本草经》，中医学认为其性微寒味甘，入肺、胃二经。
能养阴润燥，生津止渴，治肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴、头晕目眩、筋脉挛急等症。
玉竹含有多种甾体皂苷、黄酮类化合物、生物碱、多糖等活性成分，具有降血糖、抗氧化、抗炎、调节免疫等作用。
玉竹食用方法多样，可煮汤、煮粥、泡茶等。其口感清香，略带甜味，是日常养生的好选择。
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