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腊八节即农历十二月初八，是腊月最重要的节日，又称腊日祭，腊八祭。春播夏耘，秋储冬藏，忙了一年的人们，把各种粮食、蔬菜、水果熬进浓香了千年的腊八粥里，迎接一个新的丰收年。
腊
八
统
美
食
腊八粥 | 传统美食 |
腊月习俗
1.喝腊八粥：它由多种食材熬制而成，寓意合聚万物、调和千灵。腊八粥的食材因地区不同而有所差异，但通常包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆等。喝腊八粥的习俗最早可以追溯到宋代，至今已有上千年的历史。
腊八 蒜 | 传统美食 |
2.泡腊八蒜：在北方，尤其是华北地区，腊八蒜是一道独特的传统小吃。将剥皮的蒜瓣放入醋中密封保存，蒜会变成碧绿色，口感酸爽解腻，常用于搭配饺子和大鱼大肉。
腊八 冰 | 传统美食 |
3.制作腊八冰：部分北方地区有吃腊八冰的习俗。在腊八前一天，人们会用钢盆留水结冰，第二天敲成碎块食用，认为这样可以消病除灾。
腊八 面 | 传统美食 |
4.煮腊八面：在一些北方地区，如陕西大荔和临潼、凤翔等地，人们会在腊八节煮面条，称为“腊八面”。面条中会加入豆类、蔬菜、核桃、芝麻等食材，营养丰富。
腊八 豆腐 | 传统美食 |
5.吃腊八豆腐：安徽省黟县的腊八豆腐是当地的特色小吃。豆腐经过特殊工艺制作，口感松软，咸香可口，常被称为“素火腿”。腊八豆腐不仅美味，还象征着勤俭节约的精神。
腊八至，愿你怀揣温暖，幸福常伴。愿你有粥可温，有梦可追 。
文章部分来源于百度百科
■ 撰稿 | 龚美慧
■ 排版 | 李 爽
■ 责编 | 娄涵潇
■ 监制 | 于淑萍
■ 校审 | 历 岩
爱心社宣传部出品
