根据市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委近日联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》部署，做好2024年秋季学期学校食品安全工作切实保障在校师生饮食安全，孔繁佳校长对学校餐厅进行现场检查指导，并开现场会。
深入库房检查产品的存放和生产日期等，校领导强调：要严格执行进货查验、确保食材原料可追溯。
然后，校领导来到餐厅管理制度和台账记录前，认真查看各种制度并了解制度落实情况。仔细查看各台账记录是否完整详尽符合要求。餐厅负责人向领导一一详细做了说明。孔校对前期的工作给予肯定，对未来工作作出新的指示，并提出更高的要求。
随后来到操作间，校领导对食品存储和设施设备操作维护进行详细了解。校领导强调，设施设备是保障广大师生就餐的关键环境，操作安全和食品安全同等重要，一定严格按照操作流程进行，坚决避免安全事故发生。
最后校领导在餐厅给所有工作人员进行食品安全工作的动员和强调：
首先，食品安全是一切工作的重点，要求认真做好晨检工作，每一个员工都是食品安全的重要抓手，大家都要负起责任，避免任何一个环节出现问题。
其次：大家虽然从事不同岗位，但是我们在学校餐厅，要把自己当做老师对待，要把每一位师生当做自己的孩子和亲人，把安全美味的食物给予他们是我们的责任，同时餐厅是学校教育的一部分，你们也是教育的参与者，做好服务，提醒孩子节约粮食也是我们每一个员工的责任和义务。
最后，做好保障和食品安全的同时，环境卫生一定做好，卫生搞好了，食品才能安全。
校领导这次对食堂的全面检查，对食堂员工的食品安全教育，取得了非常好的效果，食堂全体员工要再接再厉，在确保食品安全的前提下让每一个孩子吃饱吃好，健康成长！
供稿：王玲
图片：王玲
编辑：唐佳鑫
初审：常珍
复审：常国文
终审：孔繁佳
