彭阳朝那(zhū nuó)鸡的自我修养

文摘   2024-11-17 18:09   宁夏  
朝那鸡,宁夏南部六盘山东侧的独特地道风味。朝那二字出自汉代朝那县(即如今的彭阳县),当地人又称其为zhū nuó鸡。

彭阳朝那鸡涵盖了多个品种的彭阳本地鸡,包括固原红鸡和朝那乌鸡。彭阳当地多山,种植的紫花苜蓿、玉米等为鸡提供纯天然的蛋白质饲料,每天都可以在山林间奔跑,白天放养山间林地采食青草、昆虫,夜间补给玉米等原粮,这样的饲养方式让彭阳朝那鸡不仅外貌奇特,营养物质丰富,肉质更是细嫩。

近年来,彭阳县持续把朝那鸡养殖作为群众持续稳定增收的特色产业来抓,支持示范户、家庭牧场、养殖点创建。目前,彭阳县已在王洼镇、城阳乡、草庙乡、小岔乡、交岔乡等12个乡镇,曹川村、新洼村、张街村、包山村、赵沟村等30个行政村,形成了规模的朝那鸡养殖,使朝那鸡成为彭阳县群众持续增收的特色产业之一。创建5000只、10000只朝那鸡规模养殖场15个以上。2024年,彭阳县预计朝那鸡饲养量达125万只。

在销售端,线上线下齐发力,助力产业发展,让朝那鸡蛋走向更大市场。2023年,朝那鸡销售额达2000万元。产自朝那鸡的绿壳蛋因其蛋白质含量更高,胆固醇含量更低,包括钙、锌、硒含量更高蛋黄的比例高,风味更足也备受欢迎。2024年,预计鸡蛋产量达1955吨。

彭阳县将继续做大做强朝那鸡产业,把发展朝那鸡养殖作为全面推进乡村振兴的特色产业来抓,激发农户内生动力,拓宽农户增收渠道。

来源:固原日报


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