近日，走进宁夏彭阳县红河镇宽坪村，74栋日光温室大棚经过维修改造，现种有辣椒60栋、西红柿14栋，棚内种植的西红柿刚刚开出了小黄花。
而在距此不远的红河镇友联村，西红柿已经开始采摘，一颗颗红彤彤、圆润饱满的西红柿缀满枝头，令人垂涎欲滴。这段时间，种植户杨彦富每天都在大棚里忙碌，采摘、装车。
“今年种了5栋西红柿，长势好、味道好、个头大，订单很多，现在以每公斤8元的价格销售，收入不错。”杨彦富笑着说。
近年来，彭阳县立足资源禀赋，充分利用高原冷凉气候优势，全力构建现代蔬菜产业体系，实现冷凉蔬菜产业的高质量发展。而说起彭阳的冷凉蔬菜，首屈一指的便是享有盛名的“彭阳辣椒”。
早在19世纪末，彭阳县就有农户开始零散种植辣椒，2000年设施辣椒产业迅速发展，规模种植优势显现，2008年获得国家首批农产品地理标志登记，2013年被中国特产之乡推荐暨宣传组织委员会认定为“中国辣椒之乡”。肉厚、皮光、挺直、无皱，辣味适中、辣而不烈，是“彭阳辣椒”走出宁夏、唱响西北、红遍全国、远销各地的不二法宝。
今年，彭阳县发展设施蔬菜基地16个、露地蔬菜基地10个，建成育苗中心4个、田头市场5 处、预冷贮藏库66座，打造以辣椒为主的供港、供粤有机蔬菜标准生产基地1个，辣椒种植面积达到3万亩，年产量9万吨，实现总产值1.8亿元。引进厦门市绿百合食品有限公司开展辣椒精深加工，年加工5000吨脱水蔬菜。全县蔬菜生产总面积7.5万亩，其中设施蔬菜1.8万亩、露地蔬菜5.7万亩，蔬菜总产量20万吨以上，全产业链产值6亿元以上。
