Carlsberg Byen(嘉士伯城)原为嘉士伯啤酒厂所在地，始建于1847年。作为世界上最著名的啤酒品牌之一，嘉士伯不仅见证了工业时代的辉煌，也承载着丰富的文化遗产。区域内保留了许多具有历史意义的建筑，如“象门”(Elephant Gate)和标志性的烟囱(Den Snoede Skorsten)，是城市历史的见证。
Den Snoede Skorsten译为“扭曲的烟囱”
2009年，丹麦建筑事务所Entasis赢得了国际建筑大奖，因其对嘉士伯城从旧酿酒厂到哥本哈根新城区的规划被评为世界上最好的总体规划。
每一个城市空间、每一块石头、每一棵树、每一种感受和每一个关于新城市空间的设想，都经过了精心考量。
案例分享 | 从啤酒厂到精品酒店的变身
Hotel Ottilia的“前身”为嘉士伯啤酒厂的酿酒设施，经过精心设计和改造，如今已成为哥本哈根最具特色的精品酒店之一。
这座建筑的改造不仅是一次功能的转变，更是绿色建筑理念的成功应用。改造过程中，Hotel Ottilia保留了许多原建筑的历史元素，如砖墙和酒厂的大窗户，同时引入了现代化的绿色技术。
在改造过程中，Hotel Ottilia采用的多种环保措施和绿色技术包括：
环保材料：大量使用可再生和可循环利用的建筑材料，如再生木材和低VOC涂料。
节能技术：安装高效隔热材料和节能照明系统，显著降低了能源消耗。
水资源管理：引入雨水收集和处理系统，用于灌溉和非饮用水用途，减少自来水使用量。
智能管理：应用智能能源管理系统，实现能源的高效利用和实时监控。
图片来源：Hotel Ottilia官网
酒窖(Lagerkælder 3)建筑的外立面上有64片镀金装饰，据传每一片的造价都相当于一辆大众汽车，这使得该建筑获得了“Folkevognsbygningen”（大众汽车大楼）的绰号。
Hotel Ottilia的绿色转型不仅提高了建筑的环境性能，也为周边社区带来了积极影响。附近的精品咖啡店和设计师买手店如雨后春笋般涌现，为打造一个niche时髦的工业风社区添砖加瓦。这个新兴社区不仅吸引了大量游客，还为本地居民提供了更多休闲的选择，使得整个区域焕发出新的活力与魅力。
Carlsberg Byen总体规划
绿色转型是现代城市发展的必然趋势。嘉士伯城的总体规划通过细致的空间设计、注重行人和自行车的便捷性，以及丰富的商业和文化活动，利用现有建筑，结合区域历史特点，创建了多样化的空间网络。
在绿色转型过程中，嘉士伯城区建设采用了多种先进的环保技术和管理模式，包括：
能源管理：采用智能能源管理系统，提高能源利用效率，减少碳排放。
绿色建筑：推行绿色建筑认证，鼓励使用环保材料，建设低能耗建筑。
资源循环利用：建立完善的资源循环利用体系，实现水资源和废物的高效管理。
社区参与：通过公众参与，提高居民环保意识，共同推动绿色转型。
对比嘉士伯城的今昔，城市的温度依然如故。尽管丹麦啤酒已走向世界，对创新的坚持、对可持续发展的追求依然维系着城市的心脏跳动，让这个承载历史的工业区焕发出新的生机，历久弥新。记忆在这里以新的方式延续，旧酒厂在现代化进程中重获活力。
部分信息及图片来源：
https://dac.dk/en/knowledgebase/architecture/hotel-ottilia-from-brewery-to-boutique-hotel/
https://www.visitcopenhagen.com/copenhagen/planning/hotel-ottilia-gdk1107047
https://www.carlsbergbyen.dk/om-carlsberg-byen/historie/historiske-bygninger
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