在家也能吃上「正宗海南椰子鸡」汤汁清甜,鸡肉鲜嫩,好吃到锅底都不剩!

体娱   2024-10-30 20:23   中国香港  
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海南特色美食排行榜上
文昌椰子鸡火锅必须拥有姓名!
每逢节假日,
椰子鸡火锅店门前必定会排起长队
很多小伙伴排队两三个小时
就为了一品椰子鸡味道的鲜美!


而离开海南的朋友,很多还会想念椰子鸡的美味,本地的要么不正宗,要么太贵,几个人吃下来人均动辄200+,而海蓝厨房文昌椰子鸡汤可以完美地解决这一问题!

 海蓝厨房豪华版四人椰子鸡礼盒 
包裹重量3.5KG

套装含:切块文昌鸡一只(900g)、
纯椰子水1000ml、椰肉100g、
珍珠马蹄100g、调味汁110ml、
蘸料包一盒(金桔30g、椰子鸡佐料55g)

🤭还加赠筋道面100g!!
双11特惠价118元,加量不加价!

海蓝厨房·椰子鸡套餐

清甜的汤底、嫩滑的鸡肉

好吃到锅底都不剩!


 原价:269元 

限时开团价¥118元 / 整体约3.5公斤


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如有任何问题请添加八叔团微信:bashutuan

配料齐全的文昌鸡礼盒
肉质滑嫩的文昌鸡
搭配清甜椰子水
再DIY一份灵魂蘸料
分分钟拥有海南原汁原味正宗椰子鸡汤!


可围炉涮锅
可做为一道养生滋补汤
可露营野餐,
这道久负盛名的文昌椰子鸡汤,
上桌即可占据C位!


入口全都是椰青的鲜甜和鸡肉的浓郁,
 可能是最爽口的火锅汤底。
开涮前,记得先盛一碗汤,暖暖的喝上一口。
即使是重口味火锅爱好者,
喝过这一碗,也一定会停不下来😄




食材选用



海蓝厨房本身就位处海南,所以就地取材,选用了当地地道的文昌鸡作为主要食材。

在养殖方式上也是煞费一番功夫,先在山林地区放养120天,再特色笼养40天,以椰肉、玉米、南瓜等五谷杂粮喂养。

整个成长过程自然健康,这样养出来的鸡肉质比较鲜嫩,鸡肉内的脂肪含量高,皮下脂肪含量适中。


一锅好吃的椰子鸡,汤底也尤为重要。

海蓝厨房就做的很用心,每一锅椰子鸡,使用的都是在海南生长,经过严格挑选后,现砍的新鲜椰青水

每一只椰青砍开后都是个顶个的汁水足,然后直接过滤罐装。


再搭配上海南地道正宗的椰子鸡酱油,和一应俱全的丰富蘸料,简直不要太美味!
就连青桔、小马蹄这些配料也是非常新鲜和用心!


到手冷鲜,立马下锅煮,原滋原味的绝对美味。

关键是分量大,4个人吃一锅,每个人都能吃到饱。可以任意搭配火锅食材!

海蓝厨房·椰子鸡套餐

清甜的汤底、嫩滑的鸡肉

好吃到锅底都不剩!


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椰子鸡更多做法



香浓椰奶鸡汤

如果喜好汤底更加浓郁一点的,
这里告诉大家一个好吃秘诀:
把部分椰子水跟部分椰肉一起搅打,
这样出来的汤就会更加醇厚。

慢慢在锅中倒入一些纯净水,
然后再把一大瓶椰汁全部倒入。
这样一锅浓郁的椰奶汤底就好了
剩余的步骤和上面一样,
可以尽情开吃了!


如果说海蓝厨房椰子鸡的清甜来自于椰汁,那么香浓的口感则要归功于椰肉和珍珠马蹄。


每一片椰肉,都是就地取汁后,直接从上面整个取下,再切条直接包装的


新鲜处理的椰肉,再配上当地鲜甜爽口的珍珠马蹄,可以说是海南非常地道的一味鲜了。



汤底真材实料,鸡的质量也很重要,下到锅里的鸡,绝对都是正宗的海南文昌走地鸡。



锅底煮开后,就可以把鸡肉放进去了。


注:鸡肉需要提前解冻,解冻好后用冷水浸泡一下,然后撇掉血水,这样可以去除腥味,让肉质更鲜美。



趁着等待鸡肉的几分钟,刚好拿出里面配好的蘸料组合。



沙姜、大蒜去皮后磨成姜泥和蒜蓉(也可以切成小粒),小米辣切成小圈。



海南小青柠对半切开、去籽,挤出青柠汁,连同剩下的皮一起加到碗里。



再倒入地道的海南生抽,搅拌均匀,让整碗蘸料都“活”了过来。



轻点蘸料,清新爽口的滋味浸入“宣纸”般的鸡肉中,送入口中,宛如绽开一朵绚丽的味觉烟花。



椰香浸入鸡肉的每一寸肌理,裹挟着娇嫩鲜甜,从口腔一直充盈到身体,简直要羽化成仙了。


结束一天的疲惫,来上一锅暖暖的椰子鸡汤,躁动的心也得以平息,整个人都好像消融进了海岛的椰风海韵之中。



吃椰子鸡前先喝一碗汤早已经是不成文的规定了!


纯纯的椰子汤底果然不一样,鸡肉和椰汁融合的味道,超级清甜,回味都是椰子的鲜香味,这一口谁喝都会感觉幸福感爆棚。



汤喝足了,就该吃肉了。


鸡皮Q嫩十足,肉质格外香滑,并且每一块鸡都有甜甜的椰香混入,每一口都让人欲罢不能。再往自带可以调配的灵魂蘸料里,滚上那么几番,这美味是在无法挡,连吃一个月都不腻。



鸡肉吃得差不多了,汤底自然也不能放过。


加入自备的肥牛、牛百叶、鱼皮饺、芝士丸、虾丸......各种荤素配菜,变身椰子鸡火锅也是妥妥的!



吃到嘴里的东西安全也是首要的,所以海蓝厨房的每一只椰子鸡都有检疫合格标,入口保证鲜香安全!


文昌鸡分割无菌车间


顺丰+京东冷链配送,新疆、西藏、港澳台不发。



八叔团福利


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