海蓝厨房·椰子鸡套餐
清甜的汤底、嫩滑的鸡肉
好吃到锅底都不剩!
原价:269元
限时开团价¥118元 / 整体约3.5公斤
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食材选用
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椰子鸡更多做法
新鲜处理的椰肉,再配上当地鲜甜爽口的珍珠马蹄,可以说是海南非常地道的一味鲜了。
汤底真材实料,鸡的质量也很重要,下到锅里的鸡,绝对都是正宗的海南文昌走地鸡。
锅底煮开后,就可以把鸡肉放进去了。
注:鸡肉需要提前解冻,解冻好后用冷水浸泡一下,然后撇掉血水,这样可以去除腥味,让肉质更鲜美。
趁着等待鸡肉的几分钟,刚好拿出里面配好的蘸料组合。
沙姜、大蒜去皮后磨成姜泥和蒜蓉(也可以切成小粒),小米辣切成小圈。
海南小青柠对半切开、去籽,挤出青柠汁,连同剩下的皮一起加到碗里。
再倒入地道的海南生抽,搅拌均匀,让整碗蘸料都“活”了过来。
轻点蘸料,清新爽口的滋味浸入“宣纸”般的鸡肉中,送入口中,宛如绽开一朵绚丽的味觉烟花。
椰香浸入鸡肉的每一寸肌理,裹挟着娇嫩鲜甜,从口腔一直充盈到身体,简直要羽化成仙了。
结束一天的疲惫,来上一锅暖暖的椰子鸡汤,躁动的心也得以平息,整个人都好像消融进了海岛的椰风海韵之中。
吃椰子鸡前先喝一碗汤早已经是不成文的规定了!
纯纯的椰子汤底果然不一样,鸡肉和椰汁融合的味道,超级清甜,回味都是椰子的鲜香味,这一口谁喝都会感觉幸福感爆棚。
汤喝足了,就该吃肉了。
鸡皮Q嫩十足,肉质格外香滑,并且每一块鸡都有甜甜的椰香混入,每一口都让人欲罢不能。再往自带可以调配的灵魂蘸料里,滚上那么几番,这美味是在无法挡,连吃一个月都不腻。
鸡肉吃得差不多了,汤底自然也不能放过。
加入自备的肥牛、牛百叶、鱼皮饺、芝士丸、虾丸......各种荤素配菜,变身椰子鸡火锅也是妥妥的!
吃到嘴里的东西安全也是首要的,所以海蓝厨房的每一只椰子鸡都有检疫合格标,入口保证鲜香安全!
文昌鸡分割无菌车间
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八叔团福利
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